Cote Rotie 'Germine' Duclaux 2018
Il Cote Rotie "Germine" della cantina della Valle del Rodano Duclaux è un vino rosso di classe con uno spiccato equilibrio ed una raffinata eleganza. Le uve Syrah insieme ad una piccola parte di Viognier sono fermentate a temperatura controllata e affinate per 18 mesi in botti di legno. Si percepisce un sorso ricco con note intense fruttate, sentori tostati di caffè e note affumicate
Per gustarlo al meglio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso


DESCRIZIONE DEL VINO ROSSO COTE ROTIE 'GERMINE' DUCLAUX 2018
Il Cote-Rotie ‘La Germine’ del Domaine Benjamin et David Duclaux rappresenta una pregiata e irresistibile etichetta del Rodano Settentrionale, una delle regioni viticole più celebrate di tutto il mondo la cui storia vitivinicola risale ai tempi dell’Antica Roma. La nascita di questa cantina a conduzione famigliare avvenne nel 1928, quando il bisnonno di Benjamin e David acquistò una proprietà situata tra i villaggi di Tupin-et-Semons e Ampuis. Fu poi Edmond Duclaux, padre dei due fratelli, a dare una decisa spinta qualitativa alla produzione. Oggi la tenuta comprende appena 5.8 ettari di vigneti, lavorati a mano da David e Benjamin per via delle ripidissime pendenze che caratterizzano la zona. “La Germine” costituisce l’antico nome di un lieu-dit localizzato nel comune di Tupin-et-Semons.
‘La Germine’ Cote-Rotie Duclaux è prodotto a partire da una solida base di Syrah, cui è aggiunto un 3% di Viognier, come da tradizione per l’areale. Le viti poggiano su ripidi terrazzamenti posti sulle pendici meridionali della denominazione Cote-Rotie, su suoli di gneiss. La raccolta è effettuata a mano e i grappoli vengono per l’80% diraspati e quindi ammostati insieme in vasche di acciaio termoregolate, dove la fermentazione alcolica si accompagna a 3 settimane di contatto tra il mosto e le bucce. La successiva fase di invecchiamento ha luogo tra barrique e demi-muids, per il 20% nuove, e si protrae per 18 mesi prima dell’imbottigliamento.
Benjamin et David Duclaux Cote-Rotie ‘La Germine’ mostra un manto rosso ciliegia dai riflessi violacei. Vividi e abbondanti i richiami di frutti rossi e neri che si uniscono a percezioni di caffè tostato, a note affumicate e suggestioni di grafite. Sorso elegante e delicato nella sua morbidezza, caratterizzato da tannini sinuosi e una piacevole freschezza che prelude al finale lungo e raffinato.
Colore Rosso ciliegia con riflessi violacei
Profumo Abbondanza di aromi di frutti rossi e neri, sentori di caffè tostato e note affumicate
Gusto Elegante, sinuoso, delicato e raffinato
Perfetto da bere con
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Pasta sugo di carne
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Selvaggina
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Carne rossa in umido
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Risotto ai funghi
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Carne arrosto e grigliata
Caratteristiche
Denominazione |
Cote Rotie AOC |
Vitigni |
Syrah 97%, Viognier 3% |
Tipologia |
Vini Rossi |
Regione |
Valle del Rodano (Francia) |
Gradazione alcolica |
13.5% |
Formato |
Bottiglia 75 cl |
Vinificazione |
Vendemmia manuale, fermentazione alcolica a temperatura controllata |
Affinamento |
18 mesi in botti di legno |
Note aggiuntive |
Contiene solfiti |