Consegna gratuita oltre i 59,90€
Consegna in Italia in 1 - 3 giorni lavorativi | gratuita oltre i 59,90€ | Callmewine è ora Carbon Neutral!
Sidro 'Plumenian Rapsody' Fruktstereo

Sidro 'Plumenian Rapsody' Fruktstereo

Fruktstereo

Il Sidro "Plumenian Rapsody" dello svedese Fruktstereo è un sidro di frutta unico e particolare perfetto per chi vuole sperimentare e scoprire sapori nuovi. Questo "Fruit Pet-Nat" viene realizzato con una fermentazionespontanea di mele, prugne e uva rossa creando un connubio inusuale ma equilibrato. Il calice viene riempito da un colore rosato brillante ed una spuma vivace mentre il palato incontra un sorso rinfrescante e stravolgente

Non disponibile

22,40 

Caratteristiche

Tipologia

Gradazione alcolica

6 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Raccolta manuale della frutta e fermentazione alcolica spontanea in serbatoi in fibra di vetro, rifermentazione in bottiglia

Filosofia produttiva

Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL SIDRO 'PLUMENIAN RAPSODY' FRUKTSTEREO

Il Sidro ‘Plumenian Rapsody’ della realtà svedese Fruktstereo spicca per la sua sorprendente capacità di coniugare ricchezza espressiva e scorrevolezza. Questa etichetta è stata la prima attraverso cui i giovani produttori Karl Sjöström e Mikael Nypelius hanno sperimentato la co-fermentazione di frutti differenti. La fermentazione si protrae per una stagione intera iniziando con le varietà più precoci di prugne e mele ad agosto, cui sono costantemente aggiunti nuovi frutti durante la stagione di raccolta così da prolungare continuamente il processo di trasformazione degli zuccheri. Dal momento che in questa cuvée vengono utilizzati solo i migliori frutti raccolti al picco della maturazione, di anno in anno l’assemblaggio può cambiare rendendo il sidro sempre diverso. Il nome e l’illustrazione della bottiglia rappresentano un simpatico riferimento a un celebre singolo dei Queen.

‘Plumenian Rapsody’ Sidro di Frukstereo viene realizzato da un mix di mele delle varietà Kim e Aroma, di differenti varietà di prugne e di uva rossa Rondo. La frutta proviene da produttori locali che lavorano senza utilizzare erbicidi e pesticidi ed è raccolta interamente a mano. Il prolungato processo fermentativo ha luogo in un unico serbatoio in fibra di vetro grazie al solo intervento dei lieviti indigeni e, successivamente, la cuvée realizza la seconda fermentazione in bottiglia.

Il Frukstereo Sidro ‘Plumenian Rapsody’ si presenta con una tonalità rosata dai riflessi ramati. L’olfatto è ricco e articolato, con evidenti note di mela e frutti rossi, mentre all’assaggio si mostra sorprendente e inusuale, dall’accesa freschezza che rende il sorso beverino. Anche se variabile di annata in annata, il ‘Plumenian Rapsody’ ricava la sua freschezza dalle mele, lo spirito funky dalle prugne e la struttura e tensione dall’uva.

Colore

Rosato dai riflessi ramati

Gusto

Fresco, beverino, sorprendente e inusuale

Profumo

Ricco e articolato, spiccano note di mela e frutti rossi