Vini - Collalto

Una vivace bollicina di Valdobbiadene dal timbro leggero, fresco e fruttato. Nel bicchiere il suo giallo paglierino è attraversato da una spuma soffice e dischiude un profilo aromatico di frutta a polpa gialla, nocciola e mandorla. Il sorso è minerale e ampio, dalla piacevole persistenza fruttata

Una bollicina fresca e vivace, dalle dolci note fruttate. Nel bicchiere si riconosce per un giallo paglierino tenue e un perlage persistente. Al naso dischiude toni di mela croccante e frutta a polpa bianca, mentre al palato si rivela ben equilibrato per dolcezza e acidità beverina 

Un Brut di Valdobbiadene dalla fresca personalità. Nel bicchiere si rivela per un giallo paglierino dai riflessi verdolini e un perlage fitto. Il profilo aromatico è caratterizzato da un bouquet di fiori e frutta bianchi, mentre al palato prevale una piacevole freschezza sapida e minerale  

Una bollicina elegante, nata dalle vigne più a Sud del Castello di San Salvatore di Collalto. Alla vista si presenta per un giallo paglierino brillante con un finissimo perlage e il suo profilo aromatico sprigiona sentori di glicine, banana matura, pesca bianca e agrumi. Al palato è equilibrato e morbido, ben bilanciato tra dolcezza e mineralità

Un Brut di grande finezza, nato da uve Glera sulle colline della zona di Valdobbiadene. Nel bicchiere si presenta per un colore paglierino luminoso attraversato da perlage fine, il profilo aromatico è intenso e persistente con note di frutta a polpa bianca, susina e pera matura. Al palato è bene equilibrato e cremoso, con una piacevole e fresca persistenza

Una bollicina fresca e vivace, dalle dolci note fruttate. Nel bicchiere si riconosce per un giallo paglierino tenue e un perlage persistente. Al naso dischiude toni di mela croccante e frutta a polpa bianca, mentre al palato si rivela ben equilibrato per dolcezza e acidità beverina 

Un'espressione tradizionale per la zona di Valdobbiadene, nata da una rifermentazione in bottiglia e sosta sui lieviti per almeno 90 giorni. Il suo colore giallo paglierino velato anticipa un bouquet di fiori bianchi e frutta matura, con sentori di scorza di agrumi e crosta di pane. Al palato è fresco e vivace, con una vena citrina e finale minerale