Vini - Constantina Sotelo

Dalla Rìas Baixas un bianco croccante e scorrevole della cantina Constantina Sotelo. La fermentazione spontanea in botti di rovere francese e l'affinamento in acciaio contribuiscono alla creazione di un vino dai sentori fruttati e al contempo burrosi

Il "Vinas Vellas Etiqueta Marron" della cantina Constantina Sotelo è un Albarino galiziano dal colore giallo dorato. Le uve subiscono una macerazione prima della fermentazione spontanea in anfora, dove poi sosta ulteriormente per l'affinamento. Al naso spiccano sentori agrumati di pompelmno e note di timo, per un sorso vivace e persistente

Un bianco galiziano della cantina Constantina Sotelo, realizzato da uve coltivate a 800 metri sul livello del mare. Dopo una leggera macerazione ed un'affinamento in uova di cemento sviluppa sentori freschi fruttati e floreali con un retrogusto sapido