Vini - Domaine de la Borde

Savagnin “Les Écrins” è un vino bianco dal maestoso stile ossidativo proveniente da una delle più celebri zone dello Jura, chiamata Pupillin, maturato per 48 mesi in botti di rovere scolme senza travasi o filtrazioni. Ha i profumi tipici dei vini ‘sous voile’, con delicati sentori di frutta secca, mallo di noce e nocciole. Al palato è fresco, morbido e scorrevole, perfetto in abbinamento a piatti saporiti a base di carni bianche o formaggi. Vino fatto come una volta con metodi artigianali

Il Vin Jaune di Domaine de la Borde è un vino bianco ricco ed esuberante prodotto in stile ossidativo, con formazione di lievito flor e affinamento per 75 mesi in botti di rovere scolme. Ha un bouquet avvolgente e intenso di frutta secca, noci, spezie dolci e un gusto secco, speziato, fresco e lunghissimo. Vino Artigianale

“Cote de Caillot” è un’espressione articolata, intensa e complesso dello Jura, fatta come una volta con metodi artigianali ottenuta con vinificazione e affinamento in vecchie botti di rovere. Regala sensazioni ricche e multiformi di spezie orientali, agrumi, miele e frutta gialla. Il sorso è morbido, succoso, opulento e persistente, contrassegnato da una tipica mineralità salina