Calabretta

Il "Gaio Gaio" è un vino rosso siciliano a base di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, maturato in grandi botti di rovere per 11 mesi. Intenso al naso, con sentori di frutta, rose, cuoio e spezie, rivela all'assaggio dinamismo, freschezza e, soprattutto, grande personalità. Vino fatto come una volta con metodi artigianali, Triple A

Rosso artigianale, fatto come una volta, Triple A di grande corpo, struttura e intensità che deve il suo nome alla forma di allevamento delle viti che crescono sui suoli vulcanici dell'Etna. Note di piccoli frutti rossi, liquirizia, fiori macerati, sottobosco e leggere sfumature di erbe balsamiche arricchiscono un corpo possente ed elegante, di grande finezza

Rosato dal carattere di un rosso Triple A che viene ottenuto con l'antico metodo di vinificazione del "pista" (pigiatura) e "mutta" (travaso immediato) in assenza di contatto con le bucce. Il sorso di queste espressione artigianale, fatta come una volta, risulta fresco, minerale e di carattere, avvolto da un bouquet di piccoli frutti rossi, macchia mediterranea, spezie ed erbe selvatiche

Bianco artigianale, fatto come una volta  di buona aromaticità, freschezza e mineralità, nato da antiche viti terrazzate sulle pendici dell'Etna. Un Triple A dal sorso pieno, fresco, sapido e minerali, avvolto da un bouquet di piccoli frutti gialli, fragranze floreali, erbe aromatiche ed essenze vegetali

Insolita e territoriale espressione fatta come una volta, Triple A dell'areale vinicolo del vulcano Etna, si compone di uve Nerello Cappuccio in purezza ed affina per alcuni mesi in barrique di rovere usate, esprimendosi in un bouquet ampio, fruttato e elegantemente etereo

Vulcanico, fresco e minerale, un rosso artigianale Triple A, fatto come una volta, del territorio dell'Etna che affina per alcuni mesi in legno. Il naso richiama la piccola frutta rossa, gli elementi minerali e la radice di liquirizia. Il corpo si mostra di media intensità e struttura, connotato da una vibrante freschezza minerale e da una grande ricchezza di frutto

Il Nerello Mascalese "Nonna Concetta" è un vino rosso potente e corposo, nato sull'Etna da viti secolari, in parte a piede franco, e maturato in vecchie barrique per 12 mesi. Violette, frutta rossa e sfumature selvatiche animano un sorso strutturato, tannico e minerale, dal grande potenziale evolutivo. Vino fatto come una volta con metodi artigianali, Triple A

Il Bianco "Minnella" di Calabretta è un vino bianco ottenuto sull'Etna da viti molto vecchie di Minnella Bianca. Si tratta di un vino leggero, fresco e beverino, contraddistinto da sentori agrumati e da una bella personalità minerale, con delicate note sulfuree sullo sfondo. Vino fatto come una volta metodi artigianali, Triple A

Il "Vigne Vecchie" è una grande etichetta fatta come una volta con metodi artigianali, Triple A, che nasce da viti di 80 anni radicate sui pendii vulcanici dell'Etna, traendone peculiari caratteristiche di robustezza e intensità. Regala sensazioni varie di spezie, frutti tostati e nuances balsamiche. Strutturato e vellutato al palato è lungo e persistente