Vini - Collin Ulysse

Bollicine rosate artigianali, fatte come una volta dalla vinificazione di uve Pinot Noir affinate 24 mesi sui lieviti. Il colore rubino tenue e il pelage fine accompagnano un complesso bouquet di lamponi e ribes, violette, tamarindo e chinotto. Al palato è fresco, asciutto e ricco di note fruttate. Si caratterizza per una buona mineralità e tannini finissimi

Dalla magistrale arte vinificatrice del Recoltant Manipulant Ulysse Collin, un'interpretazione unica e delicata di Blanc de Blancs da sole uve Chardonnay. La fermentazione è svolta in acciaio così da impreziosire il bouquet di note intense di pasticceria, miele e marzapane. Generoso, avvolgente e fresco al palato con note di menta in chiusura