Vini - Collin Ulysse

Dalla magistrale arte vinificatrice del Recoltant Manipulant Ulysse Collin, un'interpretazione unica e delicata di Blanc de Blancs da sole uve Chardonnay. La fermentazione è svolta in acciaio così da impreziosire il bouquet di note intense di pasticceria, miele e marzapane. Generoso, avvolgente e fresco al palato con note di menta in chiusura

Espressione di elegante complessità per questa bollicina artigianale, fatta come una volta prodotta con soli vitigni Pinot Noir. Affinata per 24 mesi sui lieviti, si presenta in un abito giallo dorato dai riflessi ramati e colpisce all’olfatto per gli aromi intensi e avvolgenti di spezie dolci e di frutta rossa. Al palato si caratterizza per un buon corpo e una piacevole secchezza dal ritorno dolce e minerale