Vini - Santa Sofia

Rosso corposo, concentrato e ricco della Valpolicella che macera, secondo le tecnica del "ripasso", sulle vinacce di Amarone e Recioto per circa 3 giorni. Il naso è intenso e cupo, propone in successione frutta sotto spirito, prugna e fiori secchi, radice di liquirizia e polvere di cacao. Il gusto è avvolgente e setoso, ritmato da una decisa freschezza

Un rosso dalla personalità ricca, vigorosa e potente e dalla tessitura densa e concentrata, affinato per 36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia. Emana profumi ricchi, profondi e complessi, di frutta molto matura o in confettura, cioccolato fondente, spezie orientali ed erba balsamiche. Il sorso è robusto, ricchissimo, elegante e molto lungo