Ricci Daniele - Senza anno
Un Timorasso fatto come una volta con metodi artigianali che vale la pena aspettare con pazienza, al fine di goderselo nella sua perfetta forma. Questa etichetta viene infatti commercializzata almeno 3 anni dopo la vendemmia, al fine di regalare un bouquet aromatico maturo e sofisticato che alterna a un'anima vegetale una spinta lievemente affumicata. Il sorso è sorprendentemente agile e fresco con una persistenza infinita
Una versione coraggiosa e fuori dalle linee di Timorasso, fatta come una volta con metodi artigianali che viene vinificato in anfora e botte di castagno. Un orange dal profilo olfattivo salino e agrumato, inizialmente spigoloso, poi di infinita profondità. Un sorso intenso e non convenzionale che stupisce per la lunga persistenza
Elso è il soprannome del nonno materno di Daniele Ricci, vignaiolo che sapeva dar vita ad espressioni eccezionali di Croatina. Questo tributo da fatto come una volta con metodi artigianali vuole in qualche modo assomigliarle. Già dal primo naso sono la ciliegia e l'amarena a fare da padrone, lasciando lentamente emergere profumi di pepe nero e terra. In bocca il succo è fresco e avvolgente, vigoroso e di splendida beva
Un'espressione artigianale, fatta come una volta di questo vitigno così caro a Daniele. Dopo 6 anni di affinamento in botti non completamente colme, si distingue per un profilo unico e singolare, che gioca sull'ossidazione e sulla profondità organolettica. Ancora fresco al palato, è asciutto, piacevolmente astringenze e salino
Un Timorasso fatto come una volta con metodi artigianali atipico e rivoluzionario, firmato da Daniele, vignaiolo artigianale e d'altri tempi. Impossibile non rimanere incantati dal colore arancio profondo e brillante e da un bouquet intenso che vira fortemente su sentori terziari. Un succo austero e vigoroso che entra ricco al palato incantando con una lieve trama tannica
L'etichetta di ingresso di casa Ricci, che si presenta già in perfetta forma, preannunciando un avvenire interessante e florido. Un timorasso fatto come una volta con metodi artigianali che macera sulle bucce e affina in legno di acacia, esalando già al primo naso intensi sentori erbacei e dolcemente speziati. Al palato si gioca tutto tra freschezza e avvolgenza, eleganza e bevibilità
