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OcchipintiPodversicValentiniWalter Massa
Mezzanotte Morella 2023
( )
75 cl
/ 15%
Salento IGT
Primitivo 100%
Vignaioli Indipendenti, Lieviti indigeni, Artigianali
Disponibilità immediata
14,20 €
Paga in modo sicuro
Premi
Punti chiave
Artigianali
Dai nostri sommelier
Il Mezzanotte di Morella è un vino rosso di medio corpo da uve Primitivo, vinificato con i propri lieviti in vecchie botti di Rovere. Gli aromi di frutta rossa matura, con intensi toni pepati e floreali richiamano un sorso di buona freschezza ed eleganza, impreziosito da uno straordinario tannino
Colore:
Rosso rubino
Profumo:
Pepato, fruttato e floreale, con note di peonia, violetta, more, mirtilli e liquirizia
Gusto:
Fresco e fragrante, dotato di un tannino elegante e persistente
Denominazione
Salento IGT
Vitigni
Primitivo 100%
Gradazione alcolica
15%
Formato
75 cl
Vinificazione
Pressatura con vecchio torchio idraulico verticale, fermentazione in tonneaux, travasi e imbottigliamento senza filtrazione
Affinamento
10 mesi in botti di rovere
Filosofia produttiva
Vignaioli Indipendenti, Lieviti indigeni, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
Temperatura
16°-18°C
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
Pasta sugo di carneRisotto con carneCarne arrosto e grigliataCarni biancheCarne rossa in umido