Passito 'Clematis' Zaccagnini 2016 - 37.5cl
Zaccagnini

Passito 'Clematis' Zaccagnini 2016 - 37.5cl

Il Clematis di Zaccagnini è un vino passito rosso che rappresenta sicuramente una piccola opera d'arte enologica data la sua complessità di fragranze: dalla veste rubino scuro ed impenetrabile si liberano profumi di rose rosse, more in confettura e ciliegie sotto spirito, con nobili rimandi di cannella e liquirizia. Dolce e raffinato al gusto, rivela una componente fresca che sorregge egregiamente il tenore zuccherino, mantenendo il sorso in perfetto equilibrio.

Annate: 2015
2016
43,50 €
Premi e riconoscimenti
94Veronelli
4Vitae AIS
4Bibenda

Caratteristiche

Denominazione

Colline Pescaresi IGT

Vitigni

Montepulciano 100%

Tipologia

Vini Dolci

Regione

Abruzzo ( Italia )

Gradazione alcolica

13 %

Vinificazione

Le uve vengono vendemmiate e appassite e subiscono una successiva vinificazione con pressatura soffice a temperatura controllata

Affinamento

3 anni in piccoli caratelli

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL PASSITO 'CLEMATIS' ZACCAGNINI 2016 - 37.5CL

Colore

Rubino scuro, denso e impenetrabile

Profumo

Amarene sotto spirito e confettura di more, rimandi di rose fresche con dettagli di cannella e liquirizia

Gusto

Dolce e avvolgente, ben bilanciato da una ricca componente fresca

Temperatura
14°-16°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice piccolo
Ideale per vini dolci e passiti, che non hanno bisogno di un'eccessiva ossigenazione per dischiudere i loro intensi profumi. La dimensione ridotta suggerisce il servizio di una quantità minore, com'è in genere abitudine per questi vini
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina per oltre 10 anni
GuidaAnnataPunteggioCitazione
Veronelli201394 / 100Vino eccellente
Vitae AIS20144 / 4Vino di eccellente profilo stilistico e organolettico
Bibenda20144 / 5Vino di grande livello e spiccato pregio

Zaccagnini

Anno fondazione1978
Ettari vitati500
Produzione annuale6.000.000 bt
EnologoConcezio Marulli
IndirizzoContrada Pozzo, 4 - 65020 Bolognano (PE)

Perfetto da bere con

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Formaggi erborinati

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Torte di frutta e crema

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Pasticceria secca o con la crema

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Cioccolato fondente

Le bottiglie di Zaccagnini