Pomino Bianco Marchesi de' Frescobaldi 2018
Il Pomino dei Marchesi de' Frescobaldi è un vino bianco dalle sfumature giallo paglierino tipiche dello Chardonnay. Al naso impressiona per l'intensità di profumi come glicine, frutta bianca e tropicale. La beva conferma freschezza e mineralità, supportata da tonde morbidezze
Premi e riconoscimenti
Per gustarlo al meglio

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni
descrizione del Pomino Bianco Frescobaldi
Il Pomino Bianco presenta i tratti eleganti e raffinati dei vini firmati Marchesi de’ Frescobaldi. Le sue origini sono nobili, radicate nel Castello di Pomino. Da quei 700 metri sopra il livello del mare, le vigne scrutano il paesaggio sottostante e si impreziosiscono di quella finezza che rende le uve bianche del territorio eleganti e di gran classe.
In questa versione di Pomino Bianco DOC vengono utilizzate uve di Chardonnay e Pinot Bianco ed una piccola parte di altre uve bianche complementari. Il processo di vinificazione si svolge in contenitori di acciaio, ad eccezione di una piccola quantità di vino che fermenta in barrique. Al termine della fermentazione malolattica, svolta solamente dalla parte vinificata in legno, seguono quattro mesi di affinamento in acciaio ed uno in bottiglia.
Pomino Bianco di Marchesi de’ Frescobaldi è un vino dall’intenso profumo fruttato e spiccatamente floreale. La nota di frutta gialla, non priva di accenni tropicali, procede baldanzosamente a braccetto con un corredo di fiori bianchi dalle sfumature altrettanto dolci e intense. Il carattere espansivo e rotondo dello Chardonnay si equilibra bene con quello più fine e cesellato del Pinot Bianco, noto per virare su toni delicati e sottili. Questo blend di uve bianche si identifica per la sua piacevolezza di beva e per la sua sapidità, che invoglia a procedere con un altro fresco sorso. La classe toscana lascia il suo ricordo in una bella persistenza e racconta di paesaggi suggestivi pregni di fascino.
Colore Giallo paglierino
Profumo Intense note di glicine e frutta bianca, come la mela golden e la pesca, sfumature di frutta tropicale e sensazioni erbacee
Gusto Fresco e sapido, chiude morbido e avvolgente
Perfetto da bere con
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Antipasti caldi di pesce
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Zuppa di pesce in bianco
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Pesce-crostacei al vapore
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Pesce alla Griglia
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Pasta al pesce in bianco