Vini Rosati
Belle tonalità cromatiche, profumi delicati e piacevoli, aromi freschi e fruttati. Questi sono alcuni dei grandi pregi dei vini rosati e costituiscono il motivo del loro crescente successo. Fermo restando il divieto di miscelare bianchi e rossi, le tecniche per produrli possono essere molteplici e differenti tra loro. La più frequente consiste nella breve macerazione delle bucce di uve rosse nella parte liquida del mosto. Grazie al lavoro di brillanti produttori, le espressioni enologiche in rosa hanno raggiunto livelli notevoli ed eccezionali, soprattutto in Provenza e nelle regioni dell’Italia meridionale, abbattendo definitivamente il cliché secondo cui questa tipologia sarebbe apprezzata solo dai giovani e dalle donne e aprendosi ad un pubblico vastissimo, esperto e molto raffinato.
Il Cretum è delicato, rinfrescante, leggero e floreale, vinificato in acciaio. Profuma di fiori di campo, fragoline di bosco e ciliegie fresche. Il sorso è rotondo, fresco, piacevole e armonico
Rosato abruzzese di grande freschezza e delicatezza che viene affinato esclusivamente in acciaio. Il sorso è croccante, succoso e di grande finezza, arricchito da un bouquet fragrante e sottile di piccoli furtti rossi croccanti, pompelmo rosa ed essenze floreali
Rosato snello, fresco e molto versatile che proviene da uve Magliocco con tecnica del salasso. Profuma di fragranze di rosa, melograno, erbe mediterranee e fragole. Esibisce una struttura pulita e snella, con un sorso dotato di fragranza, freschezza e sapidità
Il “Cassiopea Pagus Cerbaia” è l’orgoglio della cantina Poggio al Tesoro, sintesi fra eleganza, leggiadria e femminilità, vinificato e affinato in anfore di terracotta e in botti di rovere. Si comunica con leggiadria e ricchezza, spandendo soavi nuance di fiori rossi e frutti di bosco e comunicandosi in un sorso morbido, rotondo e di buona persistenza
Nata per la prima volta nel 1993 per il cinquantesimo anniversario del Five Roses, questa etichetta celebra la gloriosa tradizione della cantina Leone de Castris. Emana profumi di petali di rosa, amarene, piccoli frutti rossi ed erbe aromatiche. Al sorso è elegante, equilibrato, fresco, sapido e molto piacevole
Un rosato che stupisce per la sua fragranza fruttata e per la sua versatilità di abbinamento sulla tavola. Prodotto a partire da uve Montepulciano, viene affinato in botti e esprime al naso profumi di frutti di bosco uniti a sensazioni ferrose. Al palato è succoso, piacevole, fresco e di lunga persistenza minerale
Rosato Biologico del Veneto dal carattere delicato, fresco e leggero, ideale per momenti spensierati, in accompagnamento ad aperitivi, piatti di pesce oppure alla pizza. Ha profumi sottili di petali di rosa e agrumi e un gusto snello, immediato e scorrevole
Morbidezza, delicatezza e grazia femminile si esprimono in questo rosé della Valtenesi, nella riva occidentale del Garda. L’affinamento in barrique di rovere bianco gli dona una consistenza setosa, in grado di esaltare i tipici sentori di rose fiorite e piccoli frutti rossi
Rosato solare, fresco e mediterraneo che, come suggerisce il nome, nasce nell'entroterra salentina tra lo Jonio e il Tirreno. Note fragranti di fragolina, frutti di bosco ed erbe spontanee si intrecciano con delicatezza su un liquido leggero e succoso, che lascia in memoria una scia marina
Un calice dalle tinte rosate realizzato con pressatura soffice e fermentazione alcolica in vasche di acciaio inossidabile. Gli aromi primari si ritrovano perfettamente al calice, con frutti di bosco, lamponi, rose e fragoline. L'assaggio è pieno e rinfrescante, con note sapide finali che lo rendono particolarmente beverino. Giovane, versatile e molto diretto, facile da abbinare a qualsiasi pasto
Una bella, morbida, succosa e fruttata espressione in rosa del territorio abruzzese, ottenuta da uve Montepulciano con vinificazione in acciaio. Emana invitanti sentori di piccoli frutti rossi, fragoline e fiori. Regala un sorso piacevole, fresco, sapido, fruttato e appagante
Espressione Biologica di Villa Angarano, che macera sulle bucce per 60 ore e presenta una meravigliosa veste rosata. Si rivela con delicate note floreali di glicine, gelsomino e fiori di pesco in un sorso leggero e piacevole, connotato da una vibrante e agile freschezza
Espressione in rosa di grande finezza, delicatezza e freschezza dell'Alto-Adige. Note di frutti rossi succosi, accenti floreali e tocchi erbacei si intrecciano su una struttura leggera e sottile, dotata di purezza, scorrevolezza di beva e dinamicità
Rosato fresco, sapido e fruttato che esprime la ricchezza e il fascino mediterraneo della terra salentina. Note di agrumi, mora selvat6ica, macchia mediterranea ed erbe spontanee introducono un assaggio fragrante e succoso, sintesi di macchia, sole e mare
Un Rosè elegante dal profilo aromatico delicato e gradevole. Subisce una breve criomacerazione ed una fermentazione alcolica in vasche di acciaio inossidabile, che ne mantengono intatti i sentori freschi di rose e fiori di pesco. Fresco, con una buona persistenza e un finale fruttato che ne rende la beva particolarmente piacevole e dinamica
Espressione toscana dal timbro piacevole e fresco che vinifica e affina solo in acciaio. Color rosa salmone, esprime un bouquet delicato e sottile che emana note di pesca, pompelmo, fragole e rose. Una decisa freschezza accompagna il sorso, rendendolo beverino e molto scorrevole
Da diversi vigneti sparsi tra i comuni di Appiano nasce questa espressione altoatesina di grande delicatezza e freschezza, affinata solamente in acciaio. Il naso profuma di note di frutti di bosco, fragole e frgaranze floreali, mentre il sorso colpisce per la semplicità di beva e la delicatezza della trama gustativa
Dall'Irpina nasce questa rarità artigianale, fatto come una volta in versione rosato da un'uva molto rara e quasi estinta. Il sorso svela un'impalcatura ricca e sostanziosa, guidata da una freschezza rigenerante e viva, avvolta da un bouquet che richiama le erbe mediterranee, il caramello, il miele, i fiori secchi e i piccoli frutti rossi
Rinfrescante e giovanile espressione del terroir abruzzese dei colli aprutini, questo Montepulciano vinificato in rosato affina per circa 4 mesi in serbatoi di acciaio inox, rivelando una personalità delicata e floreale, accompagnata da profumi di ciliegie e scorza di agrumi
Rosato fatto come una volta di grande freschezza e sapidità che nasce da una fermentazione spontanea e da un breve affinamento in acciaio. Al naso domina la freschezza della frutta, accompagnata da note floreali di rosa canina. Al palato svela un sorso agile, scattante e dalla beva golosa e appagante
Giovanile e rinfrescante espressione del territorio cortonese, si compone di uve Syrah in purezza, presentata con un insolita veste rosata che sprigiona profumi di rose, fragole dibosco, melograno, pepe nero e spezie orientali
Epressione in rosa del Lazio del celebre vitigno internazionale, vinificato solo in acciaio con una brevissima criomacerazione sulle bucce. Ha una personalità fragrante, giovane, immediata e molto delicata, con un corredo aromatico di fiori di campo, scorza di agrumi, roselline e piccoli frutti rossi
Espressione in rosa della Sardegna e dei suoi più iconici vitigni a bacca rossa, vinificati in acciaio con una breve macerazione sulle bucce. Seduce a partire dal colore luminoso e intenso, poi con profumi di frutti rossi, fiori e infine con un sorso immediato, nitido e molto fresco
Rosato che cresce sui suoli calcarei e ricchi di scheletro nei pressi del Lago di Caldaro. Sensazioni di piccoli frutti rossi, rosa, soffi minerali e sensazioni vegetali introducono un sorso leggero e beverino, dotato di una decisa freschezza e di una pregevole sapidità
Rosato di grande freschezza e delicatezza che nasce sulle sponde del lago di Garda, affinato in acciaio per alcuni mesi. I sentori decisamente floreali con accenti di piccoli frutti rossi accompagnano un sorso leggero, beverno e molto fresco. Da abbinare a pizze e leggeri piatti di pesce per un dolce aperitivo in riva al lago
Rosato dal carattere di un rosso Triple A che viene ottenuto con l'antico metodo di vinificazione del "pista" (pigiatura) e "mutta" (travaso immediato) in assenza di contatto con le bucce. Il sorso di queste espressione artigianale, fatta come una volta, risulta fresco, minerale e di carattere, avvolto da un bouquet di piccoli frutti rossi, macchia mediterranea, spezie ed erbe selvatiche
Un'espressione rustica e fragrante di Aglianico del Salernitano che veste abiti rosati e affina in anfora, fatta come una volta con metodi artigianali. Dal bouquet olfattivo fruttato e croccante con ricordi succosi di fragolina di bosco e melograno, è caratterizzato da un sorso energico, vigoroso e sapido. Il rosato che rinfrescherà la vostra estate!
Freschezza e mineralità compongono il passaporto gustativo di questa espressione Biologica della Toscana, fatto come una volta con metodi artigianali. Di color rosa carico, emana sentori di frutti di bosco, melograno e agrumi. Il gusto è ricco e pieno, contraddistinto da una decisa freschezza
Un rosato Biologicodel Salento piacevole e immediato, dal volto moderno, nitido ed equilibrato, vinificato solo in acciaio. Ha profumi delicati di fiori, ciliegie e piccoli frutti rossi e un gusto rinfrescante, armonico, leggero e fruttato
Un rosato ricco, caldo, morbido e carnoso della Sardegna. Esprime il sole, la frutta e l'atmosfera mediterranea dell'isola con sentori di piccoli frutti rossi, agrumi, rose rosse e violette. Il sorso è succoso, concentrato, abbastanza intenso, rotondo e persistente
Elegante ed estiva interpretazione fatta come una volta con metodi artigianali del terroir ligure nell'area delle Cinque Terre, si compone di uve Bonamico e Moscato Rosso ed affina per 6 mesi circa in vasche d'acciaio inox esprimendo all'olfatto note intense di piccoli frutti rossi tra cui ribes, lamponi e fragole di bosco.
Rosato di grande freschezza e delicatezza di beva che nasce nella regione del Piemonte. Un esperiemento ben riuscito che colpisce per la finezza dei profumi che avvolgono il naso e che ricordano i frutti di bosco, i fiori rossi e le erbe aromatiche. Mostra personalità e finezza, racchiusi in corpo molto fresco e dal sorso molto scorrevole
Una versione di rosato del Salento, invecchiato per lungo tempo in vasche di cemento: una risposta spiazzante a chi crede che i rosé vadano bevuti esclusivamente giovani. Al naso è fruttato e fragrante, con profumi di frutti di bosco in evidenza, contornati da sensazioni erbacee e balsamiche che donano un assaggio lungo e succoso
Espressione fresca, minerale e fruttata che nasce dalle Dolomiti da un blend di uve Sauvignon e Toroldego. Sfoggia un manto rosato chiaro e un bouquet di grande delicatezza, composto da aromi di piccoli frutti rossi, pompelmo rosa e tocchi minerali. Il sapore è fresco, succoso e molto beverino
Un rosato dal sorso intenso e piacevole, di grande territorialità. È intenso, corposo, caldo e succoso, arricchito da sentori di ciliegie, frutta bianca, erbe aromatiche e sottobosco e sostenuto da una bella freschezza. Artigianale, fatto come una volta
Espressione fatta come una volta con metodi artigianali, Triple A dal colore violaceo e dalle note saline e mediterranee di un bianco. Il corredo aromatico è incentrato su sentori fragranti di succosi e piccoli frutti rossi con essenze di macchia mediterranea su sfondo salmastro. Il gusto ruota attorno alla freschezza mediterranea e alle spinte marine, mostrando un sorso beverino e tonificante
