Vini Rosati
Belle tonalità cromatiche, profumi delicati e piacevoli, aromi freschi e fruttati. Questi sono alcuni dei grandi pregi dei vini rosati e costituiscono il motivo del loro crescente successo. Fermo restando il divieto di miscelare bianchi e rossi, le tecniche per produrli possono essere molteplici e differenti tra loro. La più frequente consiste nella breve macerazione delle bucce di uve rosse nella parte liquida del mosto. Grazie al lavoro di brillanti produttori, le espressioni enologiche in rosa hanno raggiunto livelli notevoli ed eccezionali, soprattutto in Provenza e nelle regioni dell’Italia meridionale, abbattendo definitivamente il cliché secondo cui questa tipologia sarebbe apprezzata solo dai giovani e dalle donne e aprendosi ad un pubblico vastissimo, esperto e molto raffinato.
Un calice color rosa chiaretto intenso che preannuncia già alla vista un bel sorso avvolgente al palato. Il bouquet olfattivo è intenso e intrigante, con sentori di sottobosco, petali di rosa e melograno, mentre l'assaggio è rinfrescante, morbido e di buona mineralità
Rosato abruzzese di grande freschezza e delicatezza che viene affinato esclusivamente in acciaio. Il sorso è croccante, succoso e di grande finezza, arricchito da un bouquet fragrante e sottile di piccoli furtti rossi croccanti, pompelmo rosa ed essenze floreali
Rosato snello, fresco e molto versatile che proviene da uve Magliocco con tecnica del salasso. Profuma di fragranze di rosa, melograno, erbe mediterranee e fragole. Esibisce una struttura pulita e snella, con un sorso dotato di fragranza, freschezza e sapidità
Espressione in rosa del grande vulcano, prodotta da viti ad alberello a circa 700 metri di altitudine, con vinificazione in acciaio. Profuma di fiori bianchi, erbette di campo e piccoli frutti rossi. Il sorso è fresco, sapido e molto minerale
Il "Lumera" di Donnafugata è un perfetto accompagnamento a crostacei, insalate di pesce, verdure e piatti estivi. Si offre con semplicità e immediatezza, dispensando profumi delicati di fiori rossi, violette, picocli frutti e fragoline di bosco. Il sorso è leggero, fresco, sapido, armonico e beverino
Un rosato di grande impronta territoriale che sintetizza in un sorso il mare, il sole e la terra abbruzzese. Un profilo olfattivo di fragranze marine, erbe mediterranee, succosi frutti rossi e petali di rosa anticipa un sorso leggero e delicato, ritmato da freschezza e sapidità
Rosato solare, fresco e mediterraneo che, come suggerisce il nome, nasce nell'entroterra salentina tra lo Jonio e il Tirreno. Note fragranti di fragolina, frutti di bosco ed erbe spontanee si intrecciano con delicatezza su un liquido leggero e succoso, che lascia in memoria una scia marina
Un Rosè elegante e aromatico che subisce una fermentazione alcolica esclusivamente in acciaio. Esprime sentori di sottobosco e frutti a bacca rossa, con leggere note erbacee di geranio e rose. Fresco e persistente, leggero e beverino, è perfetto da abbinare a piatti di pesce o formaggi freschi.
Un rosato fresco, snello e marino che nasce sulle terre della Sila da viti di Gaglioppo e Cabernet Sauvignon. Maturato solo in acciaio per 3 mesi, svela una trama lineare, semplice e leggera, di preziosa sapidità e grande freschezza, dagli aormi di macchia mediterranea, bacche selvatiche e ventate salmastre
Un rosato che stupisce per la sua fragranza fruttata e per la sua versatilità di abbinamento sulla tavola. Prodotto a partire da uve Montepulciano, viene affinato in botti e esprime al naso profumi di frutti di bosco uniti a sensazioni ferrose. Al palato è succoso, piacevole, fresco e di lunga persistenza minerale
Etichetta storica e paradigmatica della terra del Salento, nonché primo rosato d’Italia ad essere imbottigliato nel 1943. Ha un bouquet piacevole e avvolgente di fragoline, frutti di bosco, ciliegie, fiori ed erbe aromatiche. Il sorso è immediato, fruttato, semplice e rinfrescante
Una fusione mediterranea e delicata fra Syrah e un tocco di Vermentino, caratterizzata da sottili sfumature marine e floreali. Nasce nella Maremma Toscana, nella Tenuta Ammiraglia dei Marchesi de’ Frescobaldi. Profumi di fiori bianchi, fragoline e agrumi si librano con grazia e leggerezza da una trama aromatica sensuale, nitida ed armonica
Un rosato leggero, delicato e piacevole della Toscana, ottenuto da Cabernet Franc e Merlot con vinificazione in acciaio. È floreale, elegante e seducente, con sentori di fiori rossi e ciliegie fresche. Il sorso è snello, equilibrato, sapido e beverino. Da abbinare a piatti saporiti e mediterranei di pesce oppure a pizze e stuzzichini
Rosato Biologico del Veneto dal carattere delicato, fresco e leggero, ideale per momenti spensierati, in accompagnamento ad aperitivi, piatti di pesce oppure alla pizza. Ha profumi sottili di petali di rosa e agrumi e un gusto snello, immediato e scorrevole
Un calice dalle tinte rosate realizzato con pressatura soffice e fermentazione alcolica in vasche di acciaio inossidabile. Gli aromi primari si ritrovano perfettamente al calice, con frutti di bosco, lamponi, rose e fragoline. L'assaggio è pieno e rinfrescante, con note sapide finali che lo rendono particolarmente beverino. Giovane, versatile e molto diretto, facile da abbinare a qualsiasi pasto
Rosato marchigiano, fatto come una volta con metodi artigianali, dalla personalità fresca e fruttata, realizzato da fermentazione alcolica svolta da lieviti indigeni. Aromi fruttati e floreali sfilano tra sentori sapidi e minerali e introducono un sorso fresco e piacevole
Un punto di riferimento della tipologia ed etichetta storica della cantina Rosa del Golfo che appassionò in passato anche Luigi Veronelli. Si esprime con profumi di piccoli frutti rossi, petali di rosa, fragoline e fiori rossi e ha un gusto fruttato, fresco, sapido, succoso e di buona persistenza
Nata per la prima volta nel 1993 per il cinquantesimo anniversario del Five Roses, questa etichetta celebra la gloriosa tradizione della cantina Leone de Castris. Emana profumi di petali di rosa, amarene, piccoli frutti rossi ed erbe aromatiche. Al sorso è elegante, equilibrato, fresco, sapido e molto piacevole
Il “Cassiopea Pagus Cerbaia” è l’orgoglio della cantina Poggio al Tesoro, sintesi fra eleganza, leggiadria e femminilità, vinificato e affinato in anfore di terracotta e in botti di rovere. Si comunica con leggiadria e ricchezza, spandendo soavi nuance di fiori rossi e frutti di bosco e comunicandosi in un sorso morbido, rotondo e di buona persistenza
Nato da un approccio biodinamico e territoriale, viene prodotto con fermentazione spontanea in grandi botti di rovere. Profuma di lamponi, ciliegie, fiori ed erbe aromatiche e regala un sorso energico, dinamico, semplice e rinfrescante. Artigianale, fatto come una volta
Espressione in rosa di grande finezza, delicatezza e freschezza dell'Alto-Adige. Note di frutti rossi succosi, accenti floreali e tocchi erbacei si intrecciano su una struttura leggera e sottile, dotata di purezza, scorrevolezza di beva e dinamicità
Espressione beverina, leggera e fresca dell'Irpinia che affina esclusviamente in acciaio. Gli aromi fragranti di succosi frutti di bosco, agrumi, erbe mediterranee e scie saline anticipano un assaggio delicato e snello, dotato di una rigenerante freschezza
Un rosato abruzzese da uve Montepulciano delicato, piacevole e rinfrescante, dall’impronta moderna e slanciata. Emana piacevoli note di fragoline e fiori rossi e al palato risulta succoso, fresco, leggero e beverino. Vinificato in acciaio con brevissima criomacerazione
Un Rosato di Sardegna che si contraddistingue per un profilo aromatico floreale e fruttato, di fresca e agile beva. Vinificato esclusivamente in acciaio per mantenerne viva la naturale fragranza, regala sensazioni intense di sottobosco e fiori freschi che guidano a un assaggio succoso, fresco e piacevolmente sapido.
Un delicato e raffinato rosato dalle piacevoli impronte mediterranee che viene maturato solamente in acciaio. Il corredo olfattivo è composto da note di frgaolina, melograno, cenni di erbe mediterranee e sbuffi marini. Il sorso è guidato da una guizzante freschezza, accompagnata da una delicata sapidità
Un'interpretazione di questo vitigno tipico dell'Alto Adige in versione rosata che nasce da una vinificazione esclusivamente svolta in serbatoi di acciaio. I profumi sono freschi e delicati, giocati su frutto croccante e fiori di campo, il sorso è longilineo e appagante con tonalità minerali nel finale di bocca
Rifrescante, piacevole e femminile, questa etichetta alto atesina al cento per cento, saprà incontrare il consenso di tutti! Perfetto da abbinare a stuzzichini e aperitivi leggeri, magari con vista Dolomiti! Vinificato solo in acciaio, riposa per pochi mesi sui lieviti e si dona nel bicchiere in tutta la sua freschezza
Un Rosè elegante dal profilo aromatico delicato e gradevole. Subisce una breve criomacerazione ed una fermentazione alcolica in vasche di acciaio inossidabile, che ne mantengono intatti i sentori freschi di rose e fiori di pesco. Fresco, con una buona persistenza e un finale fruttato che ne rende la beva particolarmente piacevole e dinamica
Un rosato leggero, fresco e affascinante, dedicato alla più famosa grotta salentina. Puro e fragrante, dal sorso croccante e vibrante, colpisce al naso con i suoi delicati aromi floreali, conditi da note di fragolina, frutti di bosco e piacevole essenze sapide ed erbacee
Rosato fresco, sapido e fruttato che esprime la ricchezza e il fascino mediterraneo della terra salentina. Note di agrumi, mora selvat6ica, macchia mediterranea ed erbe spontanee introducono un assaggio fragrante e succoso, sintesi di macchia, sole e mare
Etichetta dal carattere mediterraneo, leggiadro, delicato e piacevole, da uve Nerello Mascalese in purezza. Profumi di piccoli frutti rossi, erbe aromatiche e salsedine emergono al naso in un assaggio molto fresco, sapido, minerale ed espressivo
Un rosato ricco, caldo, morbido e carnoso della Sardegna. Esprime il sole, la frutta e l'atmosfera mediterranea dell'isola con sentori di piccoli frutti rossi, agrumi, rose rosse e violette. Il sorso è succoso, concentrato, abbastanza intenso, rotondo e persistente
Rosato frizzante artigianale, fatto come una volta dell'Oltrepò Pavese che conquista al sorso per la sua trama allegra e conviviale e che viene ottenuto da una rifermentazione in bottiglia secondo il metodo ancestrale. Al naso richiama note di frutti rossi, essenze floreali e accenti rustici e di panificio. Il sorso è delizioso, succoso, dissetante e conviviale
Un rosato di scintillante freschezza e dalle tipiche note minerali che solo il terreno vulcanico etneo sa donare. Maturato in acciaio, rivela un delicato ventaglio olfattivo fatto di piccoli frutti rossi, cenni minerali e piacevoli note floreali. Il sorso è asciutto, fresco e vibrante, dal timbro minerale che ne allunga la persistenza