Vini Rosati
Belle tonalità cromatiche, profumi delicati e piacevoli, aromi freschi e fruttati. Questi sono alcuni dei grandi pregi dei vini rosati e costituiscono il motivo del loro crescente successo. Fermo restando il divieto di miscelare bianchi e rossi, le tecniche per produrli possono essere molteplici e differenti tra loro. La più frequente consiste nella breve macerazione delle bucce di uve rosse nella parte liquida del mosto. Grazie al lavoro di brillanti produttori, le espressioni enologiche in rosa hanno raggiunto livelli notevoli ed eccezionali, soprattutto in Provenza e nelle regioni dell’Italia meridionale, abbattendo definitivamente il cliché secondo cui questa tipologia sarebbe apprezzata solo dai giovani e dalle donne e aprendosi ad un pubblico vastissimo, esperto e molto raffinato.
Rosato fatto come una volta con metodi artigianali, col cuore di un rosso, ottenuto da una breve macerazione sulle bucce e da una fermentazione con lieviti indigeni. Al naso spezie marine, erbe mediterranee, bacche rosse e agrumi richiamano un assaggio ricco, rinfrescante ed estivo
Rosato marchigiano, fatto come una volta con metodi artigianali, dalla personalità fresca e fruttata, realizzato da fermentazione alcolica svolta da lieviti indigeni. Aromi fruttati e floreali sfilano tra sentori sapidi e minerali e introducono un sorso fresco e piacevole
Un rosato leggero, delicato e piacevole della Toscana, ottenuto da Cabernet Franc e Merlot con vinificazione in acciaio. È floreale, elegante e seducente, con sentori di fiori rossi e ciliegie fresche. Il sorso è snello, equilibrato, sapido e beverino. Da abbinare a piatti saporiti e mediterranei di pesce oppure a pizze e stuzzichini
Un’espressione intensa, morbida e armonica del Salento, ottenuta in prevalenza da uve Negroamaro con affinamento in botti di castagno e ciliegio. All’assaggio si dimostra corposo, ricco e ben equilibrato, con profumi di erbe aromatiche, frutti rossi, rabarbaro e fiori rossi. Il sorso è rotondo, sapido, minerale, succoso e molto persistente
Un calice color rosa chiaretto intenso che preannuncia già alla vista un bel sorso avvolgente al palato. Il bouquet olfattivo è intenso e intrigante, con sentori di sottobosco, petali di rosa e melograno, mentre l'assaggio è rinfrescante, morbido e di buona mineralità
Un rosato di grande impronta territoriale che sintetizza in un sorso il mare, il sole e la terra abbruzzese. Un profilo olfattivo di fragranze marine, erbe mediterranee, succosi frutti rossi e petali di rosa anticipa un sorso leggero e delicato, ritmato da freschezza e sapidità
Una delle più interessanti e magistrali interpretazioni della tipologia prodotta in Abruzzo da De Fermo, che dal 2010 ha abbracciato la filosofia produttiva biologica e biodinamica con l'idea di produrre etichette fatte come una volta con metodi artigianali. Questo rosato dai sentori fruttati, floreali e vegetali stupisce al palato per energia e beva succosa
Un rosato Biologicodel Salento piacevole e immediato, dal volto moderno, nitido ed equilibrato, vinificato solo in acciaio. Ha profumi delicati di fiori, ciliegie e piccoli frutti rossi e un gusto rinfrescante, armonico, leggero e fruttato
Una fusione mediterranea e delicata fra Syrah e un tocco di Vermentino, caratterizzata da sottili sfumature marine e floreali. Nasce nella Maremma Toscana, nella Tenuta Ammiraglia dei Marchesi de’ Frescobaldi. Profumi di fiori bianchi, fragoline e agrumi si librano con grazia e leggerezza da una trama aromatica sensuale, nitida ed armonica
Espressione Biologica in rosa del terroir di Loreto Aprutino dal carattere delicato e seducente, ottenuta con criomacerazione in pressa e vinificazione in acciaio. Emana sentori di petali di rosa, piccoli frutti rossi, fragoline e ciliegie che invitano ad un sorso morbido, leggero e rinfrescante
Un Rosato di Sardegna che si contraddistingue per un profilo aromatico floreale e fruttato, di fresca e agile beva. Vinificato esclusivamente in acciaio per mantenerne viva la naturale fragranza, regala sensazioni intense di sottobosco e fiori freschi che guidano a un assaggio succoso, fresco e piacevolmente sapido.
Un rosato abruzzese da uve Montepulciano delicato, piacevole e rinfrescante, dall’impronta moderna e slanciata. Emana piacevoli note di fragoline e fiori rossi e al palato risulta succoso, fresco, leggero e beverino. Vinificato in acciaio con brevissima criomacerazione
Espressione piacevole e rinfrescante del Salento, da vinificazione e affinamento solo in acciaio. Si esprime con vitalità e brillantezza in profumi di fiori di campo e piccoli frutti di bosco e in un gusto delicato, beverino, fresco, armonico e minerale
Rosato di grande freschezza e delicatezza che nasce sulle sponde del lago di Garda, affinato in acciaio per alcuni mesi. I sentori decisamente floreali con accenti di piccoli frutti rossi accompagnano un sorso leggero, beverno e molto fresco. Da abbinare a pizze e leggeri piatti di pesce per un dolce aperitivo in riva al lago
Un'interpretazione di questo vitigno tipico dell'Alto Adige in versione rosata che nasce da una vinificazione esclusivamente svolta in serbatoi di acciaio. I profumi sono freschi e delicati, giocati su frutto croccante e fiori di campo, il sorso è longilineo e appagante con tonalità minerali nel finale di bocca
Rosato snello, fresco e molto versatile che proviene da uve Magliocco con tecnica del salasso. Profuma di fragranze di rosa, melograno, erbe mediterranee e fragole. Esibisce una struttura pulita e snella, con un sorso dotato di fragranza, freschezza e sapidità
Rosato fresco, sapido e fruttato che esprime la ricchezza e il fascino mediterraneo della terra salentina. Note di agrumi, mora selvat6ica, macchia mediterranea ed erbe spontanee introducono un assaggio fragrante e succoso, sintesi di macchia, sole e mare
Freschezza e mineralità compongono il passaporto gustativo di questa espressione Biologica della Toscana, fatto come una volta con metodi artigianali. Di color rosa carico, emana sentori di frutti di bosco, melograno e agrumi. Il gusto è ricco e pieno, contraddistinto da una decisa freschezza
Il Cretum è delicato, rinfrescante, leggero e floreale, vinificato in acciaio. Profuma di fiori di campo, fragoline di bosco e ciliegie fresche. Il sorso è rotondo, fresco, piacevole e armonico
Espressione beverina, leggera e fresca dell'Irpinia che affina esclusviamente in acciaio. Gli aromi fragranti di succosi frutti di bosco, agrumi, erbe mediterranee e scie saline anticipano un assaggio delicato e snello, dotato di una rigenerante freschezza
Una versione rosata e Biologica di questo vitigno tipico dell'isola di Capraia, immagine delle terrazza su cui sorge, del mare in lontananza, dei profumi isolani. Fiori, frutti di bosco e erbe aromatiche al naso, che gudano a un assaggio netto, equilibrato e di bella corrispondenza gusto-olfattiva
Rosato che cresce sui suoli calcarei e ricchi di scheletro nei pressi del Lago di Caldaro. Sensazioni di piccoli frutti rossi, rosa, soffi minerali e sensazioni vegetali introducono un sorso leggero e beverino, dotato di una decisa freschezza e di una pregevole sapidità
Un'espressione rosata, profumata e leggera di vitigni tradizionali dell'isola di Ischia. Vinificato in acciaio con una breve macerazione sulle bucce regala note fruttate e croccanti al naso e si presenta leggero e fresco al palato. Un rosato di bella e gradevole beva che vi piacerà ogni sorso sempre di più
Un'espressione rustica e fragrante di Aglianico del Salernitano che veste abiti rosati e affina in anfora, fatta come una volta con metodi artigianali. Dal bouquet olfattivo fruttato e croccante con ricordi succosi di fragolina di bosco e melograno, è caratterizzato da un sorso energico, vigoroso e sapido. Il rosato che rinfrescherà la vostra estate!
Rosato campano dal carattere sapido, fresco e minerale, che nasce sulle sponde del Vesuvio. Al naso note succose di piccoli frutti rossi, macchia e fiori si distendono da una tessitura minerale e marittima. Al gusto mostra il suo lato vulcanico e mediterraneo, in cui la freschezza, sostenuta da mineralità e sapidità, gioca il ruolo da protagonista
Espressione in rosa fatta come una volta con metodi artigianali, Triple A del Libano da uve Cinsault e Mourvedre, con vinificazione e affinamento in vasche d’acciaio e di cemento. Emana profumi di ciliegie, fiori rossi e spezie selvatiche e ha un gusto fresco, fruttato, floreale, equilibrato e rotondo, con un carattere piacevolmente rustico
Ottenuto da uve Aglianico in purezza, si presente in una veste rosa tenue luminosa. Profuma di fragoline, fiori, frutta gialla e piccoli frutti rossi. Al palato è aggraziato, morbido, piacevole e rotondo, con una sottile freschezza fruttata. Vinificato solo in acciaio
Un 'vin gris' fatto come una volta con metodi artigianali del territorio di Menfi ottenuto da uve Nero d’Avola, con vinificazione solo in acciaio. Ha un colore ramato e profumi mediterranei con sfumature esotiche. Il sorso è succoso, fruttato, delicato, snello, piacevole e rinfrescante
Espressione fresca, minerale e fruttata che nasce dalle Dolomiti da un blend di uve Sauvignon e Toroldego. Sfoggia un manto rosato chiaro e un bouquet di grande delicatezza, composto da aromi di piccoli frutti rossi, pompelmo rosa e tocchi minerali. Il sapore è fresco, succoso e molto beverino
Interpretazione genuina fatta come una volta con metodi artigianali, delicata e fresca del Languedoc, vivacizzata da profumi di rose, melograno e fragoline e dal gusto succoso, espressivo e di grande piacevolezza. Da provare come aperitivo o per accompagnare piatti di mare
Interpretazione dolce da uve surmature di varietà tipiche del Lago di Garda, con aggiunta di piccole percentuali dell’aromatico Moscato Rosa. Sfodera un bouquet intrigante di frutti di bosco in gelatina e spezie dolci che si uniscono, al palato, a dolci aromi di piccoli frutti canditi
Espressione in rosa di vecchie viti ad alberello della Contrada Moganazzi a 650 metri di altitudine, con vinificazione e affinamento in acciaio. Sentori territoriali di agrumi, fiori e frutta rossa aprono ad un sorso succoso, fresco, fruttato e minerale
Espressione toscana in veste rosata, dal carattere rinfrescante, floreale e salino. Viene prodotta con affinamento in cemento e in anfore di terracotta, Biologica, fatta come una volta con metodi artigianali Profuma di fiori rossi, agrumi, iodio ed erbe selvatiche delicate. Al palato è fresco, croccante, succoso, sapido e molto minerale
