Vini Rosati
Belle tonalità cromatiche, profumi delicati e piacevoli, aromi freschi e fruttati. Questi sono alcuni dei grandi pregi dei vini rosati e costituiscono il motivo del loro crescente successo. Fermo restando il divieto di miscelare bianchi e rossi, le tecniche per produrli possono essere molteplici e differenti tra loro. La più frequente consiste nella breve macerazione delle bucce di uve rosse nella parte liquida del mosto. Grazie al lavoro di brillanti produttori, le espressioni enologiche in rosa hanno raggiunto livelli notevoli ed eccezionali, soprattutto in Provenza e nelle regioni dell’Italia meridionale, abbattendo definitivamente il cliché secondo cui questa tipologia sarebbe apprezzata solo dai giovani e dalle donne e aprendosi ad un pubblico vastissimo, esperto e molto raffinato.
Un rosato che stupisce per la sua fragranza fruttata e per la sua versatilità di abbinamento sulla tavola. Prodotto a partire da uve Montepulciano, viene affinato in botti e esprime al naso profumi di frutti di bosco uniti a sensazioni ferrose. Al palato è succoso, piacevole, fresco e di lunga persistenza minerale
Un calice color rosa chiaretto intenso che preannuncia già alla vista un bel sorso avvolgente al palato. Il bouquet olfattivo è intenso e intrigante, con sentori di sottobosco, petali di rosa e melograno, mentre l'assaggio è rinfrescante, morbido e di buona mineralità
Un punto di riferimento della tipologia ed etichetta storica della cantina Rosa del Golfo che appassionò in passato anche Luigi Veronelli. Si esprime con profumi di piccoli frutti rossi, petali di rosa, fragoline e fiori rossi e ha un gusto fruttato, fresco, sapido, succoso e di buona persistenza
Rosato fatto come una volta con metodi artigianali, col cuore di un rosso, ottenuto da una breve macerazione sulle bucce e da una fermentazione con lieviti indigeni. Al naso spezie marine, erbe mediterranee, bacche rosse e agrumi richiamano un assaggio ricco, rinfrescante ed estivo
Rosato abruzzese di grande freschezza e delicatezza che viene affinato esclusivamente in acciaio. Il sorso è croccante, succoso e di grande finezza, arricchito da un bouquet fragrante e sottile di piccoli furtti rossi croccanti, pompelmo rosa ed essenze floreali
Morbidezza, delicatezza e grazia femminile si esprimono in questo rosé della Valtenesi, nella riva occidentale del Garda. L’affinamento in barrique di rovere bianco gli dona una consistenza setosa, in grado di esaltare i tipici sentori di rose fiorite e piccoli frutti rossi
Rosato snello, fresco e molto versatile che proviene da uve Magliocco con tecnica del salasso. Profuma di fragranze di rosa, melograno, erbe mediterranee e fragole. Esibisce una struttura pulita e snella, con un sorso dotato di fragranza, freschezza e sapidità
Rosato marchigiano, fatto come una volta con metodi artigianali, dalla personalità fresca e fruttata, realizzato da fermentazione alcolica svolta da lieviti indigeni. Aromi fruttati e floreali sfilano tra sentori sapidi e minerali e introducono un sorso fresco e piacevole
Un rosato leggero, delicato e piacevole della Toscana, ottenuto da Cabernet Franc e Merlot con vinificazione in acciaio. È floreale, elegante e seducente, con sentori di fiori rossi e ciliegie fresche. Il sorso è snello, equilibrato, sapido e beverino. Da abbinare a piatti saporiti e mediterranei di pesce oppure a pizze e stuzzichini
Un calice dalle tinte rosate realizzato con pressatura soffice e fermentazione alcolica in vasche di acciaio inossidabile. Gli aromi primari si ritrovano perfettamente al calice, con frutti di bosco, lamponi, rose e fragoline. L'assaggio è pieno e rinfrescante, con note sapide finali che lo rendono particolarmente beverino. Giovane, versatile e molto diretto, facile da abbinare a qualsiasi pasto
Rosato solare, fresco e mediterraneo che, come suggerisce il nome, nasce nell'entroterra salentina tra lo Jonio e il Tirreno. Note fragranti di fragolina, frutti di bosco ed erbe spontanee si intrecciano con delicatezza su un liquido leggero e succoso, che lascia in memoria una scia marina
Un Rosato di Sardegna che si contraddistingue per un profilo aromatico floreale e fruttato, di fresca e agile beva. Vinificato esclusivamente in acciaio per mantenerne viva la naturale fragranza, regala sensazioni intense di sottobosco e fiori freschi che guidano a un assaggio succoso, fresco e piacevolmente sapido.
Un Rosè elegante e aromatico che subisce una fermentazione alcolica esclusivamente in acciaio. Esprime sentori di sottobosco e frutti a bacca rossa, con leggere note erbacee di geranio e rose. Fresco e persistente, leggero e beverino, è un vino perfetto da abbinare a piatti di pesce o formaggi freschi.
Una bella, morbida, succosa e fruttata espressione in rosa del territorio abruzzese, ottenuta da uve Montepulciano con vinificazione in acciaio. Emana invitanti sentori di piccoli frutti rossi, fragoline e fiori. Regala un sorso piacevole, fresco, sapido, fruttato e appagante
Un rosato fatto come una volta con metodi artigianali dal vignaiolo Francesco Annesanti nella regione Umbria. Qui le uve Barbera vengono vinificate in rosa esclusivamente in acciaio, così da regalare un bouquet aromatico ricco e divertente, di frutti rossi e fiori freschi, accompagnati da un sorso energico e vivo, da abbinare a tutto pasto grazie alla sua grande versatilità
Rosato che cresce sui suoli calcarei e ricchi di scheletro nei pressi del Lago di Caldaro. Sensazioni di piccoli frutti rossi, rosa, soffi minerali e sensazioni vegetali introducono un sorso leggero e beverino, dotato di una decisa freschezza e di una pregevole sapidità
Un rosato Biologicodel Salento piacevole e immediato, dal volto moderno, nitido ed equilibrato, vinificato solo in acciaio. Ha profumi delicati di fiori, ciliegie e piccoli frutti rossi e un gusto rinfrescante, armonico, leggero e fruttato
Un rosato abruzzese da uve Montepulciano delicato, piacevole e rinfrescante, dall’impronta moderna e slanciata. Emana piacevoli note di fragoline e fiori rossi e al palato risulta succoso, fresco, leggero e beverino. Vinificato in acciaio con brevissima criomacerazione
Un'interpretazione di questo vitigno tipico dell'Alto Adige in versione rosata che nasce da una vinificazione esclusivamente svolta in serbatoi di acciaio. I profumi sono freschi e delicati, giocati su frutto croccante e fiori di campo, il sorso è longilineo e appagante con tonalità minerali nel finale di bocca
Espressione in rosa di grande finezza, delicatezza e freschezza dell'Alto-Adige. Note di frutti rossi succosi, accenti floreali e tocchi erbacei si intrecciano su una struttura leggera e sottile, dotata di purezza, scorrevolezza di beva e dinamicità
Freschezza e mineralità compongono il passaporto gustativo di questa espressione Biologica della Toscana, fatto come una volta con metodi artigianali. Di color rosa carico, emana sentori di frutti di bosco, melograno e agrumi. Il gusto è ricco e pieno, contraddistinto da una decisa freschezza
Espressione armonica e delicata di uve Syrah della Maremma toscana, prodotta con vinificazione in acciaio e in barrique. Coinvolgenti e delicate sensazioni di piccoli frutti di bosco, fiori rossi come rose e gerani e una sottile speziatura pepata animano un sorso armonico, espressivo e di medio corpo, dalla sottile freschezza
Un’espressione intensa, morbida e armonica del Salento, ottenuta in prevalenza da uve Negroamaro con affinamento in botti di castagno e ciliegio. All’assaggio si dimostra corposo, ricco e ben equilibrato, con profumi di erbe aromatiche, frutti rossi, rabarbaro e fiori rossi. Il sorso è rotondo, sapido, minerale, succoso e molto persistente
Rosato Biologico, fatto come una volta con metodi artigianali, ricco di profumi e dal corpo di buona struttura, sorretto da una forte e vivace freschezza. Al naso note di rose, pompelmo, viole e frutti di bosco si diffondo con intensità da una struttura agile e succosa, dotata di un corpo di pregevole intensità. Espressione di grande aderenza territoriale, ottenuta da una fermentazione spontanea e un affinamento in anfore di terracotta
Rosato artigianale, fatto come una volta , di grande purezza espressiva che esprime con delicatezza e fragranza il profilo dell'uva rossa più coltivata in Abruzzo. Il sorso è fine, piacevolmente rustico e molto fresco, in cui si liberano delicatamente aromi di rosa, melograno, frutti di bosco, elementi marini e sensazioni terrose
Espressione Biologica in rosa del terroir di Loreto Aprutino dal carattere delicato e seducente, ottenuta con criomacerazione in pressa e vinificazione in acciaio. Emana sentori di petali di rosa, piccoli frutti rossi, fragoline e ciliegie che invitano ad un sorso morbido, leggero e rinfrescante
Espressione in rosa della Sardegna e dei suoi più iconici vitigni a bacca rossa, vinificati in acciaio con una breve macerazione sulle bucce. Seduce a partire dal colore luminoso e intenso, poi con profumi di frutti rossi, fiori e infine con un sorso immediato, nitido e molto fresco
Un 'vin gris' fatto come una volta con metodi artigianali del territorio di Menfi ottenuto da uve Nero d’Avola, con vinificazione solo in acciaio. Ha un colore ramato e profumi mediterranei con sfumature esotiche. Il sorso è succoso, fruttato, delicato, snello, piacevole e rinfrescante