Vini Speziati

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I vini speziati sono vini aromatizzati con infusi di erbe e spezie, la cui ricetta è segreta, e una quantità variabile di alcol al fine di renderli più complessi e strutturati. Tra i protagonisti di questa categoria troviamo i famosi Vermouth, nati a Torino grazie a Carpano e ad altri storici produttori, e il Barolo Chinato, ottenuto dal Barolo aromatizzato con miscele di erbe, la cui paternità viene leggendariamente attribuita alla famiglia Cappellano. Questi vini, ricchi di fascino e legati alle vecchie tradizioni locali, sono stati valorizzati negli ultimi anni come originali aperitivi o protagonisti di cocktail e long drink.

Barolo Chinato Cappellano - 50cl
Barolo Chinato Cappellano - 50cl Barolo Chinato Cappellano - 50cl
Produttore
Cappellano
Regione
Piemonte (Italia)
Vitigni
Nebbiolo 100%
Formato
Bottiglia 50 cl
Il Barolo Chinato di Cappellano è un grande punto di riferimento della tipologia, prodotto a partire dal 1870. Nasce dalla macerazione di erbe aromatiche, zucchero e alcol nel Barolo precedentemente invecchiato. Ha profumi ricchi e speziati e un gusto elegante, dolce e profondo. Vino da Agricoltura e Vinificazione Tradizionale
32,50 €
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Vermouth Storico di Torino Cocchi
4
3
Vermouth Storico di Torino Cocchi Vermouth Storico di Torino Cocchi
Produttore
Cocchi Giulio
Regione
Piemonte (Italia)
Vitigni
Moscato 100%
Formato
Bottiglia 75 cl
Il Vermouth di Torino firmato Cocchi è un vino aromatizzato dai profumi ricchi e complessi di marzapane, canditi ed erbe officinali, e dal gusto denso e cremoso, con note dolci e speziate. È prodotto da sole uve di Moscato. La colorazione ramata intensa è dovuta all'infusione di erbe e radici
19,50 €
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Barolo Chinato Cocchi - 50cl
4
3
Barolo Chinato Cocchi - 50cl Barolo Chinato Cocchi - 50cl
Produttore
Cocchi Giulio
Regione
Piemonte (Italia)
Vitigni
Nebbiolo 100%
Formato
Bottiglia 50 cl
Il Barolo Chinato è un vino rosso aromatizzato prodotto secondo la ricetta originale di Guido Cocchi del 1891. Viene affinato per 24 mesi in botte raggiungendo così la piena maturità espressiva. È caratterizzato da un gusto armonico amaro-dolce e da profumi evoluti di chinotto e spezie dolci
29,50 €
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Vermouth Rosso Del Professore - 70cl
Vermouth Rosso Del Professore Vermouth Rosso Del Professore - 70cl
Produttore
Antica Distilleria Quaglia
Regione
Piemonte (Italia)
Formato
Bottiglia 70 cl
Il Vermouth Rosso del Professore è un vino speziato robusto e inteso, ottenuto da infusione di spezie piemontesi in vini bianchi e rossi e invecchiato per 6 mesi in piccole botti. Caldo, avvolgente e corposo, è arricchito da note balsamiche, mentolate, dolci e amaricanti e da leggeri tannini
18,50 €
Solo 3 con disponibilità immediata
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Vermouth Bianco Del Professore - 70cl
Vermouth Bianco Del Professore Vermouth Bianco Del Professore - 70cl
Produttore
Antica Distilleria Quaglia
Regione
Piemonte (Italia)
Vitigni
Moscato 100%
Formato
Bottiglia 70 cl
Il Vermouth Bianco del Professore è un vino aromatizzato prodotto con uva Moscato delle Langhe e spezie alpestri. Presenta un colore giallo ambrato e un bouquet ricco e delicato, con note di arancia e paglia secca, dal gusto piacevolmente amabile e amaricante
17,00 € 18,50 €
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Vermouth Extra Dry Mulassano
Vermouth Extra Dry Mulassano Vermouth Extra Dry Mulassano
Produttore
Mulassano
Regione
Piemonte (Italia)
Vitigni
Moscato 100%
Formato
Bottiglia 75 cl
Il Vermouth Extra Dry di Mulassano è un vino speziato secco, delicato e aromatico, da bere freddo come aperitivo. Nasce da una ricetta tradizionale che prevede l'uso di spezie piemontesi e vino bianco Moscato. Sentori di frutta, spezie, erbe aromatiche e balsamiche invitano a un sorso asciutto, lungo ed elegante
19,50 €
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Vermut Rojo Emilio Lustau
Vermut Rojo Emilio Lustau Vermut Rojo Emilio Lustau
Produttore
Lustau Emilio
Regione
Andalusia (Spagna)
Vitigni
Pedro Ximénez 100%
Formato
Bottiglia 75 cl
Il Vermut Rojo di Emilio Lustau è un vermouth rosso spagnolo a base di Sherry Pedro Ximénez affinato con metodo solera per 10 anni e aromatizzato con spezie, radici e scorza di agrumi. Ha profumi dolci e complessi di frutta matura, spezie e agrumi. Il sorso è vellutato e avvolgente, con aromi di noci e frutta secca
24,50 €
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Vermouth Rosso Mulassano
Vermouth Rosso Mulassano Vermouth Rosso Mulassano
Produttore
Mulassano
Regione
Piemonte (Italia)
Vitigni
Moscato 100%
Formato
Bottiglia 75 cl
Il Vermouth Rosso di Mulassano incarna l'essenza dell'aperitivo tradizionale di Torino, prodotto da un'antica ricetta a partire da spezie, caramello e vino Moscato. Al naso è speziato ed erbaceo, con un gusto fresco, delicato e avvolgente. Da bere liscio freddo, in accompagnamento a dolci o stuzzichini, oppure in cocktail eleganti e tradizionali
19,50 €
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Vermouth Bianco Mulassano
Vermouth Bianco Mulassano Vermouth Bianco Mulassano
Produttore
Mulassano
Regione
Piemonte (Italia)
Vitigni
Moscato 100%
Formato
Bottiglia 75 cl
Il Vermouth Bianco di Mulassano è un vino speziato ottenuto dall'infusione di spezie nel vino Moscato, secondo una ricetta tradizionale. Profumi di erbe, spezie, pesca bianca e camomilla animano un sorso piacevole, fresco e leggero, leggermente dolce. Ottimo come aperitivo, in accompagnamento a stuzzichini dolci e salati
19,50 €
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Vermouth Rosso 'Ricetta Coloniale' Delmistero
Vermouth Rosso 'Ricetta Coloniale' Delmistero Vermouth Rosso 'Ricetta Coloniale' Delmistero
Produttore
Delmistero
Regione
Piemonte (Italia)
Formato
Bottiglia 75 cl
Il Vermouth Rosso "Ricetta Coloniale" è un vino speziato intenso di lunga tradizione torinese, prodotto con differenti varietà di pepe che lo rendono piacevolmente secco e quasi piccante. Profuma di agrumi, spezie e vaniglia e al palato è morbido, equilibrato e avvolgente
27,80 €
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Vermouth di Sardegna 'Vero' Pure Sardinia
Vermouth di Sardegna 'Vero' Pure Sardinia Vermouth di Sardegna 'Vero' Pure Sardinia
Produttore
Pure Sardinia
Regione
Sardegna (Italia)
Vitigni
Vernaccia di Oristano 100%
Formato
Bottiglia 75 cl
Il Vermouth di Sardegna "Vero" è un vino speziato intenso ottenuto dall'infusione di erbe spontanee sarde nella Vernaccia di Oristano invecchiata per oltre 10 anni in botti di castagno. Note di erbe, miele e frutta secca spiccano da una tessitura aromatica dolce e speziata
39,50 €
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Barolo Chinato Vajra - 50cl
Barolo Chinato Vajra - 50cl Barolo Chinato Vajra - 50cl
Produttore
Vajra
Regione
Piemonte (Italia)
Formato
Bottiglia 50 cl
Il Barolo Chinato di Vajra è un grande vino speziato della tradizione piemontese, ottenuto dal Barolo “Albe” con infusione di erbe, spezie, radici e scorze d’arancia. Ha un profumo floreale e speziato di rose, ciliegie, agrumi ed erbe di montagna. Al palato è fresco, dolce, morbido e amaricante, di lunga persistenza
28,50 €
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Vermouth Rosso 'Ricetta Belle Epoque' Delmistero
Vermouth Rosso 'Ricetta Belle Epoque' Delmistero Vermouth Rosso 'Ricetta Belle Epoque' Delmistero
Produttore
Delmistero
Regione
Piemonte (Italia)
Formato
Bottiglia 75 cl
Il Vermouth Rosso "Ricetta Belle Epoque" è un'espressione tradizionale di Vermouth, ricca, morbida e delicata. Al naso emergono note di agrumi e spezie come cannella, noce moscata e pepe bianco. Il sorso è piacevole e avvolgente, con ritorni aromatici di frutta e vaniglia. Da bere freddo come aperitivo
26,00 €
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Barolo Chinato Cappellano - 0.75L
Barolo Chinato Cappellano - 0.75L Barolo Chinato Cappellano - 0.75L
Produttore
Cappellano
Regione
Piemonte (Italia)
Vitigni
Nebbiolo 100%
Formato
Bottiglia 75 cl
Il Barolo Chinato di Cappellano è un grande punto di riferimento della tipologia, prodotto a partire dal 1870. Nasce dalla macerazione di erbe aromatiche, zucchero e alcol nel Barolo precedentemente invecchiato. Ha profumi ricchi e speziati e un gusto elegante, dolce e profondo. Vino da Agricoltura e Vinificazione Tradizionale