Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Gaiospino' Coroncino 2017

"Il Gaiospino" è un Verdicchio corposo, intenso ed espressivo, vinificato in botti di rovere e lasciato riposare sui suoi lieviti per almeno 16 mesi. Fresco, vellutato e minerale si distingue per le interessanti note agrumate e delicatamente tostate

19,50 € Solo uno disponibile

Caratteristiche

Denominazione
Verdicchio Castelli di Jesi DOC
Vitigni
Verdicchio 100%
Regione
Gradazione
14.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
A Spescia, con esposizione a sud-ovest, su terreno di marna calcarea in un ripido pendio semi-terrazzato
Vinificazione
Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in acciaio per 2-4 settimane, con svolgimento di malolattica
Affinamento
16-18 mesi sulle fecce fini in grandi botti di rovere
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni,

Premi e riconoscimenti

Vitae AIS
2016
Gambero Rosso
2016
2 / 3

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
10°-12°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

descrizione del sommelier

Il Verdicchio Superiore “Gaiospino” della Fattoria Coroncino rappresenta la punta di diamante dell’azienda fondata nel 1981 da Lucio Canestrari e da sua moglie. La Fattoria Coroncino è una delle più belle e interessanti realtà nel panorama del Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico, nella zona con la più antica tradizione vitivinicola. Il motto dell’azienda è “’N do arrivo metto ‘n segno”: una locuzione romana che significa “faccio quel che posso e si vede fin dove è fatto”. La Fattoria Coroncino è una realtà indipendente, libera, che ama il vino e che lo produce esattamente come si faceva una volta: il buon senso, l’esperienza e il pieno rispetto della natura sono aspetti fondamentali nella filosofia aziendale. Il “Gaiospino” rappresenta la produzione di punta della Fattoria Coroncino; proviene da una selezione di uve che vengono raccolte in piena maturità. Il mosto segue due percorsi differenti: il 20-30% del vino fermenta in botti di rovere da 500 litri e rimane sui propri lieviti fino all’imbottigliamento che avviene dopo 16-18 mesi. Il Verdicchio Superiore “Gaiospino” della Fattoria Coroncino è un vino di grande struttura, un bianco importante e dalla ricchezza aromatica che non può non sorprendere. Al naso sprigiona bellissime sensazioni di mela e agrume, per lasciare poi spazio a una splendida mineralità e una delicata freschezza.

Colore Giallo paglierino intenso

Profumo Bella apertura di mela e agrume, poi note minerali e delicatamente tostate

Gusto Delicatamente fresco, minerale, caldo e di buona struttura

produttore: Coroncino

Vini principali
Verdicchio
Anno fondazione
1981
Ettari vitati
11
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
46.000 bt
Indirizzo
Contrada Coroncino, 7 60039 - Staffolo, Ancona

Perfetto da bere con

  • Uova e torte salate Uova e torte salate
  • Pasta sugo di verdure Pasta sugo di verdure
  • Pesce alla griglia Pesce alla griglia
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