'Schiste Blanc' Domaine des Ardoisieres 2022

Il 'Schiste Blanc' di Domaine des Ardoisieres è un blend di vitigni autoctoni della Savoia, con un piccolo saldo di Malvasia. Elegante e complesso, è uno dei bianchi che meglio incarna il ritrovato spirito artigianale di questo angolo di Francia. In vigna solo il minimo intervento, in cantina la maturazione per un anno in barrique dona complessità e grande finezza.  Al naso dapprima si avvertono frutta e fiori bianchi, poi lievi cenni tostati e di vaniglia, con un finale di pietra focaia. Il sorso è cristallino, tagliente e fresco, il finale materico e croccante. Ideale per accompagnare crostacei o pesce alla griglia