Brunello di Montalcino Fattoi 2015

Il Brunello di Montalcino di Fattoi è un vino rosso di grande struttura e intensità, affinato per 3 anni in botti di rovere. Note eleganti di frutta rossa, rosa appassita e spezie emergono da una tessitura concentrata e corposa, ampia, energica e avvolgente

Caratteristiche

Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Vitigni
Sangiovese 100%
Regione
Gradazione
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Nella parte Sud di Montalcino, su suoli ricchi di sabbia e argilla, a 350 metri di altitudine
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox per 15-20 giorni
Affinamento
Almeno 36 mesi in botti di legno di rovere e tonneaux francese, poi almeno 10 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni,

Premi e riconoscimenti

Robert Parker
2015
93 / 100
James Suckling
2015
90 / 100
Wine Enthusiast
2014
90 / 100
Gambero Rosso
2014
2 / 3
Wine Spectator
2014
89 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di versare il vino in decanter almeno 1 o 2 ore prima di servirlo
Bicchiere
Ballon
Ballon

Ideale per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di un'intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni

descrizione del sommelier

Il Brunello di Montalcino di Fattoi è uno di quei vini che ci fanno emozionare, che ci rendono orgogliosi di essere italiani, che ci fanno capire quanto le tradizioni siano importanti per produrre vini pienamente espressivi del territorio, ricchi di personalità e di carattere.

Fattoi rappresenta un importante pezzo di storia della Toscana, una vita donata all’agricoltura con passione e dedizione, con l’obiettivo di valorizzare e di diffondere le proprie radici. Siamo nella parte meridionale del territorio di Montalcino, su vigneti posti a 350 metri sul livello del mare, su un suolo ricco di sabbia e argilla; lo splendido terroir è completato da un clima con estati calde e inverni non troppo rigidi.

Il Sangiovese per questo Brunello viene vendemmiato rigorosamente a mano a inizio ottobre e fermenta in acciaio macerando per 15-20 giorni; l’invecchiamento è di quelli importanti, con un minimo di 5 anni di cui almeno 3 in botti di legno di rovere e in tonneaux di rovere francese. Siamo di fronte a un Brunello di Montalcino di grande importanza che si presenta con un bel rosso rubino brillante e intenso, dove si iniziano a vedere i classici riflessi granati. Il profumo che ci regala è ampio ed etereo, con eleganti note di sottobosco, di frutta appassita e di spezie. E’ un Brunello di grande sostanza, che mette in risalto tutta la sua venatura sapida e la sua energia.

Colore Rosso rubino intenso, con riflessi granati

Profumo Note di piccoli frutti rossi, rosa appassita e finale di spezie

Gusto Elegante, intenso, ampio ed etereo, di lunga persistenza, con tannini avvolgenti

produttore: Fattoi

Vini principali
Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino
Ettari vitati
11
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
60.000 bt
Enologo
Pietro Rivella
Indirizzo
Podere Capanna, 101 - Montalcino (SI)

Perfetto da bere con

  • Carne rossa in umido Carne rossa in umido
  • Pasta sugo di carne Pasta sugo di carne
  • Carne arrosto e grigliata Carne arrosto e grigliata
  • Selvaggina Selvaggina
  • Formaggi stagionati Formaggi stagionati