'Luna Nuova' Paolo Francesconi 2016

Il vino bianco “Luna Nuova” di Paolo Francesconi esprime l’animo semplice e fresco del Trebbiano Romagnolo, vinificato solo in acciaio. Ha un profilo aromatico nitido e immediato, con sentori di frutta bianca, agrumi e fiori di campo. Al palato è piacevole, agile e rinfrescante. Vino Biologico, fatto come una volta con metodi artigianali

Caratteristiche

Vitigni
Trebbiano Romagnolo 100%
Gradazione
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Allevati a guyot su terreno collinare inerbito ricco di limo e argilla rossa. Coltivazione biologica
Vinificazione
Pressatura soffice e fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni
Affinamento
6 mesi sulle fecce fini in acciaio
Filosofia produttiva
Biologici, Artigianali, Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti,

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Vino perfetto da bere subito

descrizione del Luna Nuova di Francesconi

Il “Luna Nuova” è un vino bianco fresco, semplice e diretto che incarna con precisione e autenticità il bianco quotidiano della tradizione romagnola. È ottenuto da uve Trebbiano Romagnolo, una delle varietà più diffuse del territorio, che il vignaiolo Paolo Francesconi dimostra di conoscere bene e di saper interpretare con stile. Da un vitigno comune e molto produttivo del territorio quindi un bianco dal profilo rurale e appagante, di ottima versatilità gastronomica.

Il “Luna Nuova” di Paolo Francesconi nasce da una piccola produzione dedicata al Trebbiano, ottenuta con un approccio biologico ispirato ai principi della biodinamica. Le uve vengono coltivate sulle colline di Faenza, in provincia di Ravenna, su suoli ricchi di limo e di argille rosse. Coerentemente con coscienza di essere un custode delle vigne prima che un produttore, Paolo Francesconi non ricorre a trattamenti invasivi da oltre venti anni, ma solo a piccole quantità di rame e zolfo e a preparati biodinamici. In cantina privilegia le fermentazioni spontanee innescate da soli lieviti indigeni in vasche d’acciaio, dove il vino affina per circa 6 mesi prima dell’imbottigliamento.

Il “Luna Nuova” di Francesconi coniuga leggerezza, immediatezza e facilità di beva ad uno spiccato e ben definito carattere territoriale. Brilla nel calice con limpide tonalità giallo paglierine di buona lucentezza ed emana profumi di fiori freschi, frutta bianca, agrumi e delicate erbette aromatiche. Il gusto è fresco, piacevole ed equilibrato, agile, snello e dinamico, attraversato da una buona sapidità. È un ottimo compagno della tavola quotidiana, campione di vitalità, precisione e affidabilità.

Colore Giallo paglierino intenso

Profumo Fresco e floreale, con sentori di fiori di campo, agrumi e frutta bianca

Gusto Snello, fresco, agrumato e delicato, di buona sapidità

produttore: Francesconi Paolo

Vini principali
Sangiovese di Romagna e Albana
Anno fondazione
1992
Ettari vitati
8.5
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
20.000 bt
Enologo
Paolo Francesconi
Indirizzo
Via Tuliero, 154, Località Sarna - 48018 Faenza (RA)

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