Trebbiano di Spagna

Un bianco artigianale di grande aromaticità e freschezza, fermentato spontaneamente e maturato in barrique di gres. Il naso è piacevole e aromatico con note di agrumi, frutta secca, richiami rustici e tropicali. Una stuzzicante freschezza accompagna un sorso morbido e avvolgente

Il Bianco 'Dedalo' di Franchina e Giarone è un bianco secco e fermo a base di Trebbiano di Spagna, un insolito vitigno tipico, a dispetto del nome, dell’area di Modena. Vivace e di brio, comprensibile data l’esperienza con i rifermentati di questa cantina. Al naso si avvertono fiori gialli, pesche, sentori di agrumi e lievi note erbacee sul finale. In bocca presenta medio corpo, briosa freschezza e buona sapidità, ideale da accompagnare a un tipico piatto di tigelle e salumi