Susumaniello 'Oltremé' Tenute Rubino 2019

Il Susumaniello "Oltreme" è un vino rosso pugliese rotondo e avvolgente, snello e fragrante, vinificato e affinato in acciaio. Ha profumi di piccoli frutti rossi freschi e un gusto armonico, morbido e piacevole, di ottimo equilibrio

11,50 €
Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione

Salento IGT

Vitigni

Susumaniello 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Puglia (Italia)

Gradazione alcolica

13.0%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Tipo di terreno sabbioso, sistema di allevamento a cordone speronato con una densità per ettaro di 6.000 piante e resa di 70 quintali

Affinamento

Alcuni mesi in acciaio

Note aggiuntive

Contiene solfiti

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso
2019
3 / 3
Veronelli
2019
90 / 100
Vitae AIS
2018

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

DESCRIZIONE DEL VINO ROSSO SUSUMANIELLO 'OLTREMÉ' TENUTE RUBINO 2019

Il Susumaniello “Oltremé” di Tenute Rubino è un rosso pugliese che valorizza le migliori caratteristiche dell’omonimo vitigno autoctono a bacca rossa, coltivato soprattutto nelle terre del Salento. È un vino di grande tipicità territoriale, che esprime perfettamente il volto caldo e mediterraneo del territorio e le particolari note varietali di quest’antica uva pugliese. Vinificato solo in acciaio, il Susumaniello è un rosso che mantiene intatta la fragranza giovanile e la piacevole immediatezza di beva. I suoi ricchi aromi fruttati e il suo naturale equilibrio espressivo, rendono il sorso armonioso, morbido e avvolgente.

L‘Oltremé è un interessante e originale rosso pugliese, prodotto da una storica cantina salentina, che già nell’Ottocento si occupava di viticoltura. Forte di una lunga tradizione, nel corso degli anni ’80 Tenute Rubino ha acquistato nuovi vigneti e ha donato slancio alla sua attività, impegnandosi in un prezioso e meritevole lavoro di valorizzazione dei vitigni autoctoni pugliesi nel segno della qualità. All’interno di questa nuova filosofia aziendale, s’inserisce perfettamente il recupero del Sussumaniello, un’antica varietà che rischiava di scomparire, oscurata dal successo commerciale dei più famosi e diffusi Primitivo e Negroamaro. I risultati hanno dato ragione a Tenute Rubino, che hanno saputo proporre all’attenzione degli appassionati un vitigno che sta dimostrando di possedere la personalità e il carattere per regalare grandi vini.

“Oltremé” Susumaniello della cantina salentina Tenute Rubino è un vino pugliese, che nasce nelle campagne dell’entroterra di Brindisi. Le vigne sono piantate su terreni di matrice calcarea e sabbiosa, che da secoli ospitano il Sussumaniello. Al termine della classica vinificazione in rosso in serbatoi d’acciaio con macerazione sulle bucce, il vino riposa alcuni mesi in acciaio prima d’essere imbottigliato. Nel calice si presenta di colore rosso rubino intenso, venato da riflessi violacei. All’olfatto ricorda gli aromi di piccoli frutti a bacca rossa, ciliegia, ribes e prugna matura. Il sorso è equilibrato e intenso, con una tessitura tannica morbida e ben integrata e un frutto piacevolmente croccante. Il finale è armonioso e di buona persistenza gustativa. È un’etichetta da non perdere per chi è alla ricerca di novità interessanti e ama bere fuori dal coro.

Colore Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Profumo Fresche e fragranti note di frutta a bacca rossa: ciliegia, lamponi, melagrana e prugna matura

Gusto Armonico ed avvolgente, dalla trama elegante e persistente, chiude con dei tannini morbidi e piacevoli

produttore: Tenute Rubino

Vini principali
Primitivo, Negroamaro, Susumaniello
Anno fondazione
1999
Ettari vitati
290
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
1.200.000 bt
Indirizzo
via Enrico Fermi, 50 72100 - Brindisi (BR)

Perfetto da bere con

  • Risotto con sugo di carne
  • Pasta sugo di verdure
  • Formaggi freschi
  • Affettati e Salumi
  • Risotto alle verdure
  • Risotto ai funghi
  • Carne arrosto e grigliata
  • Carni bianche in umido
  • Pasta sugo di carne