Vini - Casa Caterina
Dopo 60 mesi sui lieviti nasce questo Rosé spumantizzato, prodotto nel territorio delle grandi bollicine del Franciacorta. Note di crema, fragaola, ribes, frutti rossi maturi, elementi minerali e timbri floreali spuntano da un corpo soffice, persistente e di buon corpo, dotato di buona freschezza e bollcina molto fine
Avvolgente e intrigante etichetta artigianale, fatta come una volta proveniente dalla Franciacorta, affinata per ben 24 mesi in barriques di rovere francese, si compone di uve Marsanne, Viognier e Sauvignon Blanc, esprime un olfatto ampio e complesso, tra profumi di fiori di zagara, nocciole tostate, zafferano, spezie orientali e incenso, rivelando un sorso pieno ed equilibrato, ricco, persistente
Elegante e intensa espressione artigianale, fatta come una volta a base del vitigno a bacca bianca di origine borgognona proveniente dalla Franciacorta, affina per 24 mesi in barrique di rovere francese ed esprime un profilo sensoriale netto e complesso, con aromi di fiori, susine, erbe aromatiche, note minerali e di pasticceria
Pinot Meunier artigianale di brillante eleganza proveniente dal terroir vocato di Monticelli Brusati, in Franciacorta, affina per 120 mesi sui lieviti e sviluppa una profondità aromatica rara e inimitabile, accompagnata da un sorso profondo e di struttura, caratterizzato da finezza e tensione, freschezza e persistente sapidità
Elegantemente sapido e dalla personalità longilinea e dinamica, questo Pinot Nero artigianale, fatto come una volta proveniente dalla Franciacorta affina per 12 mesi in botti di rovere e acciaio inox e rivela un bouquet ampio e invitante di frutta scura matura, spezie e fiori essiccati
Elegante e finissima interpretazione artigianale di bolla rosè da uve Pinot Nero proveniente da Monticelli Brusati, affina per 10 anni sui propri lieviti e sviluppa una ricchezza gustativa importante e cremosa, con spunti di piccoli frutti rossi, pane fresco, crema pasticcera, elementi balsamici ed erbe aromatiche, rivelando un sorso sottile ed elettrico, di infinita persistenza
Rarissima e avvolgente interpretazione artigianale a base di uve Chardonnay affinate sui propri lieviti in bottiglia per 108 mesi, si presenta di color giallo paglierino dorato con un perlage finissimo e delicato, con un bouquet aromatico avvolgente e dai toni di spezie e di frutta secca, frutta gialla matura e dal sorso travolgente, profondo e sontuoso
Etichetta artigianale realizzata dalla cantina Casa Caterina situata in Lombardia di impressionante eleganza e bilanciamento capace di accontentare ogni tipo di palato. Il colore rosso rubino intenso introduce cariche profumazioni di mora selvatica, tabacco, pepe nero e anice stellato. Il gusto è pieno, minerale, sapido, armonioso e dal finale di incredibile persistenza
Etichetta artigianale realizzata dalla cantina Casa Caterina che esprime un profilo deciso, profumi intensi e sensazioni uniche. Il colore giallo dorato dai riflessi luminosi riempie il calice mentre vengono sprigionate note di frutta matura, scorze di agrumi candite, frutta secca tostata e ricordi fumé. Il sorso è avvolgente, morbido, coinvolgente, fresco e dalla chiusura leggermente balsamica
Espressione artigianale in rosa della cantina lombarda Casa Caterina realizzata con soli lieviti indigeni ed un lungo affinamento di 120 mesi sui propri lieviti. Il colore ricorda quello delle fragoline di bosco e i riflessi luminosi risplendono nel calice, il profumo è fruttato e sprigiona aromi di miele e crosta di pane. Il sorso è fresco, teso, avvolgente e dal finale lunghissimo
“Cuvée 36” in versione rosata e in puro stile transalpino, prodotto da uve Pinot Nero e Pinot Meunier, fatto come una volta con metodi artigianali, maturato per 36 mesi sui lieviti e sboccato manualmente senza dosaggio e senza aggiunta di solfiti. Si caratterizza per profumi intensi di frutta, agrumi, fiori e crosta di pane e regala un sorso morbido, secco, molto minerale e persistente
