Vini - Casa Caterina
“Cuvée 36” in versione rosata e in puro stile transalpino, prodotto da uve Pinot Nero e Pinot Meunier, fatto come una volta con metodi artigianali, maturato per 36 mesi sui lieviti e sboccato manualmente senza dosaggio e senza aggiunta di solfiti. Si caratterizza per profumi intensi di frutta, agrumi, fiori e crosta di pane e regala un sorso morbido, secco, molto minerale e persistente
Dopo 60 mesi sui lieviti nasce questo Rosé spumantizzato, prodotto nel territorio delle grandi bollicine del Franciacorta. Note di crema, fragaola, ribes, frutti rossi maturi, elementi minerali e timbri floreali spuntano da un corpo soffice, persistente e di buon corpo, dotato di buona freschezza e bollcina molto fine
Avvolgente e intrigante etichetta artigianale, fatta come una volta proveniente dalla Franciacorta, affinata per ben 24 mesi in barriques di rovere francese, si compone di uve Marsanne, Viognier e Sauvignon Blanc, esprime un olfatto ampio e complesso, tra profumi di fiori di zagara, nocciole tostate, zafferano, spezie orientali e incenso, rivelando un sorso pieno ed equilibrato, ricco, persistente
Elegantemente sapido e dalla personalità longilinea e dinamica, questo Pinot Nero artigianale, fatto come una volta proveniente dalla Franciacorta affina per 12 mesi in botti di rovere e acciaio inox e rivela un bouquet ampio e invitante di frutta scura matura, spezie e fiori essiccati
Elegante e intensa espressione artigianale, fatta come una volta a base del vitigno a bacca bianca di origine borgognona proveniente dalla Franciacorta, affina per 24 mesi in barrique di rovere francese ed esprime un profilo sensoriale netto e complesso, con aromi di fiori, susine, erbe aromatiche, note minerali e di pasticceria
“Cuvée 36” in versione rosata e in puro stile transalpino, prodotto da uve Pinot Nero e Pinot Meunier, fatto come una volta con metodi artigianali, maturato per 36 mesi sui lieviti e sboccato manualmente senza dosaggio e senza aggiunta di solfiti. Si caratterizza per profumi intensi di frutta, agrumi, fiori e crosta di pane e regala un sorso morbido, secco, molto minerale e persistente
Pinot Meunier artigianale di brillante eleganza proveniente dal terroir vocato di Monticelli Brusati, in Franciacorta, affina per 120 mesi sui lieviti e sviluppa una profondità aromatica rara e inimitabile, accompagnata da un sorso profondo e di struttura, caratterizzato da finezza e tensione, freschezza e persistente sapidità
Elegante e finissima interpretazione artigianale di bolla rosè da uve Pinot Nero proveniente da Monticelli Brusati, affina per 10 anni sui propri lieviti e sviluppa una ricchezza gustativa importante e cremosa, con spunti di piccoli frutti rossi, pane fresco, crema pasticcera, elementi balsamici ed erbe aromatiche, rivelando un sorso sottile ed elettrico, di infinita persistenza
Rarissima e avvolgente interpretazione artigianale a base di uve Chardonnay affinate sui propri lieviti in bottiglia per 108 mesi, si presenta di color giallo paglierino dorato con un perlage finissimo e delicato, con un bouquet aromatico avvolgente e dai toni di spezie e di frutta secca, frutta gialla matura e dal sorso travolgente, profondo e sontuoso
