'El Truc' Blanc Masia de la Roqua

L’ “El Truc” Blanc di Masia de la Roqua viene prodotto nella zona del Massif del Garraf, promontorio roccioso situato tra la città di Barcellona e quella Tarragona. La struttura della cantina è situata su un promontorio roccioso e il significato del suo nome è quello di “luogo vocato alla Rocca”, come attestano documenti del 1550. Il lavoro quotidiano della cantina è volto a produrre vini che siano specchio del territorio da cui provengono, rispettando, inoltre, le fasi di crescita e sviluppo delle piante e quelle della materia prima: minimo è l’intervento umano in vigna e vengono banditi sostanze chimiche nocive, pesticidi ed erbicida.

Il blend di uve Xarel-lo e Macabeu del “El Truc” Blanc di Masia de la Roqua provengono da vigneti posti a circa 500 metri sul livello del mare; il suolo è composto in prevalenza da calcare che dona struttura piena e di carattere ai vini. Le estati in questa zona sono caratterizzate da temperature alte, ma mai afose o umide e gli inverni risentono dell’influenza delle correnti marine e si rivelano miti. Grazie alla costante attenzione per l’ecosistema circostante i vigneti, si crea un ambiente florido e ricco di biodiversità sia vegetale che animale che dona equilibrio e valore aggiunto alla coltivazione. Ultimata la vendemmia manuale, le uve giungono in cantina, dove subiscono una fermentazione alcolica grazie all’azione dei lieviti indigeni; le uve Xarel-lo effettuano, inoltre, una macerazione sulle bucce di 24 ore. Affina in acciaio per alcuni mesi.

Il colore del “El Truc” Blanc di Masia de la Roqua è giallo paglierino con riflessi intensi. Il bouquet di profumi è ampio e spazia dalle note agrumate, a quelle di frutta a polpa bianca e di erbe mediterranee; in bocca si nota un equilibrio perfetto con una freschezza e una bevibilità invidiabili. Ottimo in abbinamento con piatti a base di pesce, crostacei e molluschi e anche come condimento a risotti e pasta fresca. Perfetto per grigliate in riva al mare in estate al calar del sole e per pranzi leggeri in famiglia, gustando un prodotto ambasciatore della terra spagnola che regala vini carichi di sapori autentici e genuini.