'Proyecto Airén 80%' Tomas Torresano
(
75 cl
/ 12.3%
) Airén 80%, Garnacha Tintorera 20%
Lieviti indigeni, Vini del vignaiolo
Punti chiave
Vini del vignaiolo
Cantine in esclusiva
NovitàDai nostri sommelier
'Proyecto Airén 80%' Tomas Torresano nasce a La Puebla de Almoradiel, in Castilla-La Mancha, da un progetto di vinificazione a minimo intervento. Le uve Airén e Garnacha Tintorera fermentano separatamente in acciaio, macerando sulle bucce per venti giorni, poi vengono assemblate prima dell'imbottigliamento senza filtrazione né chiarifica. Il colore è un rosa pallido luminoso, il naso richiama sentori di ribes rosso, fragola e melograno, mentre il palato si distende fresco e fruttato, con note erbacee e floreali e un finale lungo e sapido. Ideale in abbinamento con delle trofie al pesto
Colore:
Rosa salmone delicato e brillante
Profumo:
Fruttato, con sentori di ribes rosso, fragola e melograno, lievi cenni di petali di rosa
Gusto:
Equilibrato, fresco e agile, di delicata sapidità