Barbaresco
Il Barbaresco è un grande rosso piemontese, un simbolo aristocratico dalle origini antiche e leggendarie. Anticamente il luogo dove oggi sorge l'omonimo borgo era ricoperto da una foresta così fitta da permettere ai Liguri che vi si erano rifugiati di trovare scampo dalla cavalleria romana. Proprio perché rimasta estranea ai confini dei loro domini, i Romani la denominarono "barbarica silva": da questa espressione deriva l’antico toponimo Barbaritium, evolutosi poi nel nome attuale. Prodotto da uve Nebbiolo coltivate nelle Langhe settentrionali, viene messo in commercio dopo una maturazione di minimo 26 mesi, di cui almeno 9 in botte di legno. L’identificazione dei cru più vocati (Asili, Rabajà, Gallina, Pajoré e altri) e il lavoro di produttori mitologici hanno imposto questa eccellenza enologica all’attenzione mondiale. Oggi merita un posto nell’Olimpo dei rossi italiani più prestigiosi e longevi: le migliori interpretazioni possono evolversi e maturare in bottiglia anche per decenni.
Un'espressione territoriale e potente, immagine sincera del noto terroir di Neive da cui ha origine. Affinato, come richiesto da discplinare, per almeno 2 anni in botti grandi, si dona al primo naso con profumi raffinati di petali di rosa, violetta e frutti rossi che in evoluzione daranno vita a sfavilli speziati e mentolati. Il sorso è denso e piacevolmente tannino con un'accesa verve sapida nel finale
Uno dei romanzi più rinomati del grande Cesare Pavese, qui preso in prestito in etichetta per questo rosso, espressione sincera delle Langhe, tanto care allo scrittore. Dal profilo aromatico ricco e intenso, di frutta rossa e viola, si contraddistingue per un sorso polposo, vellutato, elegante e persistente
Interpretazione profonda di uve di Nebbiolo, affinate per 24 mesi in botti e barrique di rovere francese e in bottiglia per almeno 6 mesi. Il suo colore granato introduce un bouquet intenso di tabacco, cuoio e ciliegie sotto spirito, con sentori balsamici. Il sorso è elegante e profondo, con morbidi tannini e una gustosa sapidità
Realizzato con sole uve Nebbiolo provenienti dal prestigioso cru Ovello, si distingue per la capacità di unire l'eleganza del sorso alla potenza della struttura. Al naso sono i fiori secchi, le spezie dolci e i ricordi balsamici a fare da protagonisti, aprendo le porte a un sorso succoso e saporito, dal tannino dinamico e lungo finale
Un'espressione potente e autentica della zona più meridionale dell'areale di produzione: Seno d'Elvio, dove la cantina sorge. Un rosso intenso e finissimo, dalle tinte vegetali e boschive al naso, contornate da echi di piccoli frutti rossi, chiodi di garofano e viola appassita. Il sorso è caldo e pieno, al contempo delicato e armonioso, dal tannino morbido e dalla lunga persistenza gustativa
Rosso corposo, armonico e carnoso che esprime tutta l'austerità e intensità del grande rosso piemontese. Il profilo olfattivo ricorda la frutta rossa matura, le spezie, la rosa canina e il metolo. Il gusto è possente e austero, dotato di una fitta trama tannica e di una persistenza chilometrica
Un'interpretazione classica e tradizionale del grande rosso piemontese che viene maturata per 12 mesi in botti di rovere di grande dimensione. Il profilo olfattivo è elegante e piacevole, con note di piccoli frutti rossi, cenni floreali, sfumature speziate e boisé. Al palato colpisce per l'equilibrio delle componenti, dove una struttura corposa e abbastanza intensa è sorretta da una pregevole freschezza e una fitta trama tannica
Eccellenza italiana del grande territorio del Piemonte, realizzato da una delle firme più importanti e prestigiose del territorio. Tocchi di frutti di bosco, viola e sensazioni boisé accompagano un assaggio di grande carattere, intenso, austero ed elegante. Potenza da fuoriclasse ed eleganza da grande star!
Massimo un prodotto per ordine
Intensa e piena espressione del terroir di Langa, questo rosso figlio di uno dei cru più celebri della zona fermenta con lieviti indigeni e affina per almeno 20 mesi in botti di legno di rovere di Slavonia, esprimendosi in un bouquet ampio, floreale e balsamico, ricco e variegato
Espressione di Langa intensa e corposa ottenuta da uve Nebbiolo in purezza provenienti da vigneti situati nei comuni di Treiso, Neive e Barbaresco che affina per 20 mesi in botti grandi di legno di rovere e profum di frutta, spezie ed erbe officinali
Dal nome del cru di provenienza localizzato nel comune di Neive, nasce questo rosso austero ed elegante, caratterizzato da un profilo olfattivo giocato su ribes, spezie leggere, tabacco e foglie bagnate. Il sorso è ampio, ricco e avvolgente, di bella tessitura tannica supportata da freschezza e allungo sapido
Un rosso corposo e affascinante, dal profilo olfattivo ricco di frutta rossa matura e fiori secchi che si arricchisce presto di tinte più terziarie con tabacco e liquizia soprattutto per poi chiudere su toni balsamici. In bocca è morbido ed elegante, con un tannino ben misurato e un piacevole allungo mentolato
Eleganza, delicatezza e leggiadria caratterizzano questo grande rosso proveniente da diversi vigneti di Treiso e San Rocco, maturato per 30 mesi tra botte grande e barrique. Un classico bouquet di violette, frutti di bosco, legni nobili e spezie accompagna un sorso fresco, energico e dinamico, dai tannini vivaci
Un rosso dal raffinato corredo olfattivo e dal piacevole approccio gustativo, che riposa in tonneau e in barrique per quasi due anni. Il bouquet ha tinte rosse incanta fin da subito, con aromi di ciliegia e prugna, insieme a tonalità fruttate e dolcemente speziate. Un sorso morbido e verticale conclude alla perfezione l'opera regalando un lungo finale fruttato
Elegante e corposa espressione del territorio delle Langhe, si compone di uve Nebbiolo in purezza ed affina in barrique di rovere per circa 24 mesi, sprigionando all'assaggio un bouquet aromatico travolgente e speziato, ricco di note di fiori appassiti, fragole, genziana e radici, con avvolgenti rimandi di chiodi di garofano
Un rosso che unisce classe e potenza e viene affinato per 18 mesi in botti di rovere. Al naso svela un profilo aromatico intenso e deciso, con note di frutta rossa, spezie dolci, richiami tostati e ricordi di vaniglia. Il sorso è deciso, armonico e strutturato, di intensa freschezza e dal gradevole tannino
Un rosso piemontese di indubbia eleganza e tipicità territoriale, affinato in botti di rovere per almeno due anni. Il ventaglio olfattivo è inzialmente fruttato e floreale, con frutti di bosco e viola appassita in primo piano, contornati da sentori più evoluti di cuoio, radice di liquirizia, garofano e rosa. In bocca è rotondo ed elegante, di cesellata trama tannica, lungo e balsamico
Intensa ed elegante espressione del classico terroir langarolo, proviene da un singolo vigneto situato nel comune di Neive ed affina per 24 mesi in botti grandi di rovere. Mostra un bouquet classico e tipico, rivelando un sorso elegantemente tannico e persistente
Un'espressione intensa e vigorosa di questo famoso rosso delle Langhe, realizzato esclusivamente con uve provenienti dal rinomato cru Gallina, nel comune di Neive. Al naso è pieno di profumi intensi di spezie, erbe balsamiche e granito, di piacevoli tocchi minerali di contorno. In bocca è ricco di fruttata personalità, avvolgente e potente, lungo e persistente
