Barbaresco
Il Barbaresco è un grande rosso piemontese, un simbolo aristocratico dalle origini antiche e leggendarie. Anticamente il luogo dove oggi sorge l'omonimo borgo era ricoperto da una foresta così fitta da permettere ai Liguri che vi si erano rifugiati di trovare scampo dalla cavalleria romana. Proprio perché rimasta estranea ai confini dei loro domini, i Romani la denominarono "barbarica silva": da questa espressione deriva l’antico toponimo Barbaritium, evolutosi poi nel nome attuale. Prodotto da uve Nebbiolo coltivate nelle Langhe settentrionali, viene messo in commercio dopo una maturazione di minimo 26 mesi, di cui almeno 9 in botte di legno. L’identificazione dei cru più vocati (Asili, Rabajà, Gallina, Pajoré e altri) e il lavoro di produttori mitologici hanno imposto questa eccellenza enologica all’attenzione mondiale. Oggi merita un posto nell’Olimpo dei rossi italiani più prestigiosi e longevi: le migliori interpretazioni possono evolversi e maturare in bottiglia anche per decenni.
Un'espressione territoriale e potente, immagine sincera del noto terroir di Neive da cui ha origine. Affinato, come richiesto da discplinare, per almeno 2 anni in botti grandi, si dona al primo naso con profumi raffinati di petali di rosa, violetta e frutti rossi che in evoluzione daranno vita a sfavilli speziati e mentolati. Il sorso è denso e piacevolmente tannino con un'accesa verve sapida nel finale
Realizzato con sole uve Nebbiolo provenienti dal prestigioso cru Ovello, si distingue per la capacità di unire l'eleganza del sorso alla potenza della struttura. Al naso sono i fiori secchi, le spezie dolci e i ricordi balsamici a fare da protagonisti, aprendo le porte a un sorso succoso e saporito, dal tannino dinamico e lungo finale
Intensa e avvolgente espressione del terroir delle Langhe, affina per quasi 2 anni in barrique di rovere, sviluppando all'olfatto sinuosi profumi speziati e di frutta amtura, come liquirizia e ciliegie.
Un rosso piemontese di indubbia eleganza e tipicità territoriale, affinato in botti di rovere per almeno due anni. Il ventaglio olfattivo è inzialmente fruttato e floreale, con frutti di bosco e viola appassita in primo piano, contornati da sentori più evoluti di cuoio, radice di liquirizia, garofano e rosa. In bocca è rotondo ed elegante, di cesellata trama tannica, lungo e balsamico
Uno dei romanzi più rinomati del grande Cesare Pavese, qui preso in prestito in etichetta per questo rosso, espressione sincera delle Langhe, tanto care allo scrittore. Dal profilo aromatico ricco e intenso, di frutta rossa e viola, si contraddistingue per un sorso polposo, vellutato, elegante e persistente
Eccellenza italiana del grande territorio del Piemonte, realizzato da una delle firme più importanti e prestigiose del territorio. Tocchi di frutti di bosco, viola e sensazioni boisé accompagano un assaggio di grande carattere, intenso, austero ed elegante. Potenza da fuoriclasse ed eleganza da grande star!
Espressione di Langa intensa e corposa ottenuta da uve Nebbiolo in purezza provenienti da vigneti situati nei comuni di Treiso, Neive e Barbaresco che affina per 20 mesi in botti grandi di legno di rovere e profum di frutta, spezie ed erbe officinali
Eccellenza italiana del grande territorio del Piemonte, realizzato da una delle firme più importanti e prestigiose del territorio. Tocchi di frutti di bosco, viola e sensazioni boisé accompagano un assaggio di grande carattere, intenso, austero ed elegante. Potenza da fuoriclasse ed eleganza da grande star!
Rosso corposo, armonico e carnoso che esprime tutta l'austerità e intensità del grande rosso piemontese. Il profilo olfattivo ricorda la frutta rossa matura, le spezie, la rosa canina e il metolo. Il gusto è possente e austero, dotato di una fitta trama tannica e di una persistenza chilometrica
Intensa e piena espressione del terroir di Langa, questo rosso figlio di uno dei cru più celebri della zona fermenta con lieviti indigeni e affina per almeno 20 mesi in botti di legno di rovere di Slavonia, esprimendosi in un bouquet ampio, floreale e balsamico, ricco e variegato
Un grande rosso artigianale, fatto come una volta delle Langhe dal sorso elegante e raffinato, affinato per 18 mesi in botte grande. Al naso ricorda note di piccola frutta rossa matura, la spezie dolci, il cacao il sigaro e il caffè. Il sorso è armonico, equilibrato e di personalità, dai tannini ben integrati e dalla lunga persistenza
Un'espressione potente e autentica della zona più meridionale dell'areale di produzione: Seno d'Elvio, dove la cantina sorge. Un rosso intenso e finissimo, dalle tinte vegetali e boschive al naso, contornate da echi di piccoli frutti rossi, chiodi di garofano e viola appassita. Il sorso è caldo e pieno, al contempo delicato e armonioso, dal tannino morbido e dalla lunga persistenza gustativa
Dal nome del cru di provenienza localizzato nel comune di Neive, nasce questo rosso austero ed elegante, caratterizzato da un profilo olfattivo giocato su ribes, spezie leggere, tabacco e foglie bagnate. Il sorso è ampio, ricco e avvolgente, di bella tessitura tannica supportata da freschezza e allungo sapido
Un rosso dal raffinato corredo olfattivo e dal piacevole approccio gustativo, che riposa in tonneau e in barrique per quasi due anni. Il bouquet ha tinte rosse incanta fin da subito, con aromi di ciliegia e prugna, insieme a tonalità fruttate e dolcemente speziate. Un sorso morbido e verticale conclude alla perfezione l'opera regalando un lungo finale fruttato
