Grillo
Un bianco autoctono siciliano che incarna con fedeltà la natura marina e piacevolmente salmastra che l'area vinicola di Marsala rappresenta, esprimendo profumi tipici e territoriali di fiori di zagara, scorze di agrumi misti e di polpa di pesche bianche, incorniciate da intriganti dettagli iodati
“Il Salinaro” nasce dall’omonima tenuta del comune di Petrosino, vicino alla costa. Si esprime con immediatezza e piacevolezza in nuance mediterranee di agrumi, frutta, fiori e zagara. Il sorso è morbido, semplice, fresco e saporito, di buon equilibrio
Un bianco Biologico siciliano espressivo e territoriale, vinificato in acciaio con sosta sui lieviti. Ha una personalità versatile e generosa, con profumi di erba aromatiche, frutta esotica e fiori di zagara. Al palato è rinfrescante, piacevole e molto equilibrato
Liquido marino e agrumato vinificato e affinato solo in acciaio. Sentori di frutti bianchi e fiori delicati vengono seguiti da rimandi alla mandorla e leggere nuance balsamiche. Sorso piacevolmente vibrante, teso e sapido, intenso e fresco
Un bianco fresco e fragrante che rappresenta la Sicilia realizzato dalla conosciuta cantina Nicosia rispettando il territorio. Il colore giallo paglierino illumina il calice con riflessi brillanti mentre il naso viene estasiato da profumi complessi di fiori, agrumi ed erbe selvatiche. Il sorso è agile, fresco, sapido, minerale e dal finale di inaspettata persistenza
Rinfrescante e piacevolmente salmastra espressione artigianale, fatta come una volta, biologica del territorio siciliano nei pressi dello splendido borgo di Alcamo, proviene da un vigneto situato nel comune di Camporeale ed affina per 7 mesi in fusti di acciaio inox a contatto con le fecce fini e sprigiona un profilo sensoriale ricco e croccante, profumato e fragrante
Nasce nel territorio di Menfi, con vinificazione e affinamento per 6 mesi sulle fecce fini in acciaio. Si esprime con tonalità fruttate e mediterranee, rivelando sentori di frutta gialla, agrumi, fieno e fiori di campo. AL palato è morbido, ricco, caldo, immediato, sapido e molto fruttato
Un bianco rinfrescante e mediterraneo della Tenuta Sallier de la Tour di Monreale, ottenuto con vinificazione in acciaio. Profumi semplici e immediati di agrumi, frutta bianca ed erbe aromatiche accompagnano un assaggio fresco, sapido, morbido ed equilibrato
Bianco macerato Biologico, fatto come una volta con metodi artigianali, di grande espressività in grado di racchiudere in un sorso il mare e la terra siciliana. Si tratta di un'espressione genuina e ancestrale ottenuta dalla fermentazione con lieviti indigeni, non filtrata e senza aggiunta di solforosa. Naso mediterraneo e agrumato introduce un assaggio fresco, marino e con leggere sfumature tanniche
Fragrante e mediterranea interpretazione del vitigno siciliano che si presenta nel calice con un colore giallo paglierino tenue con riflessi verdi. Al profumo sprigiona profumi tipici di agrumi freschi con note di mandorle e leggeri rimandi erbacei di ginestra e lavanda mentre al gusto è morbido e di ottima freschezza, con un finale salino e minerale di frutta gialla croccante
Una leggera espressione del sud-est della Sicilia dalla personalità fragrante e vivace. Nel bicchiere il suo giallo brillante con riflessi verdognoli attende un bouquet aromatico di fiori bianchi e fiori d'arancio. Al palato è fresco, persistente ed equilibrato, perfetto con un piatto di pesce in riva al mare
Un bianco di facile e appagante approccio che interpreta in maniera didattica le caratteristiche tipiche della varietà di partenza. Vinificato solo in vasche di acciaio, si caraterizza per un bouquet olfattivo vivo e fresco, con frutta esotica e agrumi in primo piano e vene salate sul fondo. In bocca è sapido e fresco, dissetante e lievemente erbaceo sul finale
Un’espressione siciliana caratterizzata da ricchezza, mineralità e bella concentrazione aromatica. Viene prodotta con fermentazioni in botti nuove di rovere e affinamento in vasche di cemento. Il bouquet è composto da frutta bianca, spezie ed erbe aromatiche. Il sorso è rotondo, sapido, equilibrato, fresco e persistente
Dal territorio di Vittoria, nel cuore della Sicilia sud-orientale, nasce questa interpretazione biologica dal sorso leggero, mediterraneo e fresco. Note di agrumi, fragranze floreali, cenni di mandorla fresca e ricordi di macchia mediterranea accompagnano un sorso piacevole, agile e beverino, con una spiccata vena sapida
Un bianco fresco dalla Sicilia che racconta con il suo nome la storia della filosofia platonica. Il colore giallo paglierino tenue dalle sfumature verdoline introduce profumazioni delicati di frutta estiva, agrumi, mandorle e lavanda. Il sorso è agile, scorrevole, fresco, minerale ed equilibrato
Un orange wine artigianale dell'Isola di Pantelleria che viene macerato sulle bucce per almeno 15 giorni. Olfatto seducente e aromatico, in cui emergono note di scorza di agrumi, erbe aromatiche, spezie dolci, frutta secca, miele e ricordi di mare. Al palato scorre dinamico e succoso, con una piacevole scia sapida e fresca
Bianco profumato e intenso con note accattivanti di fiori e frutti bianchi intensi. Affina in barrique per la metà nuove e regala un sorso avvolgente ed energico, piacevolmente sapido
Espressione morbida, ricca e saporita della Tenuta Gazzerotta delle Cantine Pellegrino nel territorio di Mazara del Vallo. Profuma di agrumi, fiori e frutta bianca e regala un sorso morbido, caldo e avvolgente, sapido e abbastanza intenso
Vino con bolla fine e vivace prodotto con uve bianche in Sicilia. Fresco e leggermente sapido con una beva facile, ottimo abbinato ad antipasti di pesce, emana aromi floreali seguiti da salvia e foglie di pomodoro
Un orange wine artigianale di grande schiettezza ed espressività, macerato sulle bucce per 12 giorni. Note di erbe mediterranee, frutta gialla, macchia mediterranea e ricordi balsamici si adagiano su un corpo vibrante e agile, dalle lunghe note sapide
Questa bottiglia fatta come una volta con metodi artigianali nasce da uve Grillo in purezza ed esprime con fedeltà il terroir siciliano proprio alla zona di Marsale, esplodendo nel calice con profumi di pesche bianche e fio ri di zagara, in accompagnamento a piacevoli note salmastre
Bianco solare e mediterraneo dal cuore del trapanese siciliano. Note di agrumi di Sicilia, macche mediterranea e frutta esotica introducono un assaggio di grande freschezza e buona sapidità, rotondo e di pregevole persistenza. Biologico
Etichetta rinfrescante, dal sorso slanciato e di tipica identità mediterranea, affina per breve periodo in acciaio inox per mantenere vibrante il profilo fruttato e fragrante, espresso attraverso dolci profumi di pesche gialle, albicocche e salvia, incorniciate da sensazioni di macchia mediterranea
Espressione siciliana dal sorso ricco e appagante, equilibrato da una perfetta sinergia tra freschezza e sapidità. Dopo una maturazione in acciaio per almeno 5 mesi, svela un profilo ricco, fresco e lievemente aromatico, arricchito da un bouquet intenso e complesso di fiori, erbe aromatiche, mela, frutta gialla, cenni floreali e spunti marini
Ottima interpretazione del terroir trapanese, questo bianco affina in acciaio per trasmettere la sfera di profumi fruttati maturi, testimoni di un’ambientazione calda e assolata. Apprezzato oltre che per l’ottima freschezza anche per la particolare e tipica mineralità che ricorda le salinità marine, risulta persistente e complesso al gusto
Un bianco siciliano proveniente dalle colline di Monreale. Ha uno spettro aromatico ricco e variegato in cui spiccano agrumi, frutta bianca e gialla, erbe aromatiche e fiori d’arancio. Il sorso è intenso, morbido e succoso, di bella mineralità e freschezza
Un bianco artigianale macerato siciliano realizzato dalla famosa cantina Barraco con uve atentamente selezionate, lieviti indigeni ed un affinamento di 15 mesi in botti di rovere di Slavonia. Il colore giallo dorato risplende nel calice come miele al sole mentre il naso viene inebriato da profumi dolci e di agrumi. Il sorso è ricco, cremoso, minerale e di buon equilibrio gustativo
Un bianco Biologico siciliano espressivo e territoriale, vinificato in acciaio con sosta sui lieviti. Ha una personalità versatile e generosa, con profumi di erba aromatiche, frutta esotica e fiori di zagara. Al palato è rinfrescante, piacevole e molto equilibrato
Un bianco gustoso e fresco realizzato dalla cantina Mandrarossa tramite un affinamento di 11 mesi in botti di rovere francese. Il colore è giallo dorato dai riflessi brillanti mentre gli aromi sprigionati ricordano frutta a polpa bianca, fiori e agrumi. Il sorso è fresco, minerale, sapido e lungo
Un bianco di grande avvolgenza, morbidezza e piacevole freschezza marina che viene ottenuto dalle migliori uve Grillo della tenuta. Dopo un breve riposo per una parte in botti di legno e per l'altra in vasche di cemento, rivela un sorso denso, profondo e ricco, di intrigante mineralità e acidità, dalle note di zagara, agrumi siciliani, delicate note di spezie e soffuse note minerali e salmastre
Espressione artigianale della cantina siciliana Dos Tierras Badalucco di grande gusto e carattere che rimane impresso nella memoria. Il colore è ambrato brillante ed i profumi sprigionati ricordano scorze di agrumi canditi, dolci spezie orientali e sensazioni ossidate. Il sorso è pieno, avvolgente, dalla trama tannica elegante ed un finale lunghissimo