Grillo
Il Grillo è uno dei protagonisti della grande eccellenza enologica della Sicilia. Si tratta di un vino bianco di grande territorialità che solo negli ultimi anni è salito alla ribalta grazie alla rinascita qualitativa della viticoltura siciliana. Nasce dall’omonimo vitigno a bacca bianca dalla storia piuttosto recente, creato dal barone Antonino Mendola solamente nel 1873 attraverso l’incrocio fra due varietà: il Catarratto e lo Zibibbo. Si è poi diffuso in tutta la Sicilia Occidentale dove è tradizionalmente utilizzato, insieme ad altre uve, per la produzione dei migliori Marsala. Oggi la produzione del Grillo avviene soprattutto in purezza, assecondando la sua principale vocazione: quella cioè di dare vita a bianchi di notevole spessore, caratterizzati da una bella ricchezza aromatica, da buona gradazione alcolica e da un grande potenziale di invecchiamento che, nel panorama siciliano, è paragonabile solamente al vino Etna Bianco. Scopri su Callmewine la selezione dei migliori vini Grillo in vendita online.
Un bianco autoctono siciliano che incarna con fedeltà la natura marina e piacevolmente salmastra che l'area vinicola di Marsala rappresenta, esprimendo profumi tipici e territoriali di fiori di zagara, scorze di agrumi misti e di polpa di pesche bianche, incorniciate da intriganti dettagli iodati
“Il Salinaro” nasce dall’omonima tenuta del comune di Petrosino, vicino alla costa. Si esprime con immediatezza e piacevolezza in nuance mediterranee di agrumi, frutta, fiori e zagara. Il sorso è morbido, semplice, fresco e saporito, di buon equilibrio
Un bianco Biologico siciliano espressivo e territoriale, vinificato in acciaio con sosta sui lieviti. Ha una personalità versatile e generosa, con profumi di erba aromatiche, frutta esotica e fiori di zagara. Al palato è rinfrescante, piacevole e molto equilibrato
Un bianco rinfrescante e mediterraneo della Tenuta Sallier de la Tour di Monreale, ottenuto con vinificazione in acciaio. Profumi semplici e immediati di agrumi, frutta bianca ed erbe aromatiche accompagnano un assaggio fresco, sapido, morbido ed equilibrato
Liquido marino e agrumato vinificato e affinato solo in acciaio. Sentori di frutti bianchi e fiori delicati vengono seguiti da rimandi alla mandorla e leggere nuance balsamiche. Sorso piacevolmente vibrante, teso e sapido, intenso e fresco
Un bianco fresco e fragrante che rappresenta la Sicilia realizzato dalla conosciuta cantina Nicosia rispettando il territorio. Il colore giallo paglierino illumina il calice con riflessi brillanti mentre il naso viene estasiato da profumi complessi di fiori, agrumi ed erbe selvatiche. Il sorso è agile, fresco, sapido, minerale e dal finale di inaspettata persistenza
Rinfrescante e piacevolmente salmastra espressione artigianale del territorio siciliano nei pressi dello splendido borgo di Alcamo, proviene da un vigneto situato nel comune di Camporeale ed affina per 7 mesi in fusti di acciaio inox a contatto con le fecce fini e sprigiona un profilo sensoriale ricco e croccante, profumato e fragrante
Un bianco dotato di energia sapida e salina, dotato di corpo, grinta e complessità, Biologico, fatto come una volta con metodi artigianali con macerazione sulle bucce per alcune giorni e affinamento in acciaio e botti di rovere. Profumi di agrumi, frutta, erbe aromatiche, burro, pasticceria e iodio invitano ad un sorso ricco, rotondo, fresco e persistente
Fragrante e mediterranea interpretazione del vitigno siciliano che si presenta nel calice con un colore giallo paglierino tenue con riflessi verdi. Al profumo sprigiona profumi tipici di agrumi freschi con note di mandorle e leggeri rimandi erbacei di ginestra e lavanda mentre al gusto è morbido e di ottima freschezza, con un finale salino e minerale di frutta gialla croccante
Una versione Biologica territoriale, briosa e piacevole, ottenuta con Metodo Charmat. I sentori primari del vitigno tipico siciliano si esprimono in nuance immediate di frutta fresca, fiori e agrumi. Il sorso è morbido, armonico, vivace, equilibrato e molto rinfrescante
Espressione artigianale della cantina siciliana Dos Tierras Badalucco di grande gusto e carattere che rimane impresso nella memoria. Il colore è ambrato brillante ed i profumi sprigionati ricordano scorze di agrumi canditi, dolci spezie orientali e sensazioni ossidate. Il sorso è pieno, avvolgente, dalla trama tannica elegante ed un finale lunghissimo
Vino con bolla fine e vivace prodotto con uve bianche in Sicilia. Fresco e leggermente sapido con una beva facile, ottimo abbinato ad antipasti di pesce, emana aromi floreali seguiti da salvia e foglie di pomodoro
Una leggera espressione del sud-est della Sicilia dalla personalità fragrante e vivace. Nel bicchiere il suo giallo brillante con riflessi verdognoli attende un bouquet aromatico di fiori bianchi e fiori d'arancio. Al palato è fresco, persistente ed equilibrato, perfetto con un piatto di pesce in riva al mare
Questa bottiglia fatta come una volta con metodi artigianali nasce da uve Grillo in purezza ed esprime con fedeltà il terroir siciliano proprio alla zona di Marsale, esplodendo nel calice con profumi di pesche bianche e fio ri di zagara, in accompagnamento a piacevoli note salmastre
Bianco solare e mediterraneo dal cuore del trapanese siciliano. Note di agrumi di Sicilia, macche mediterranea e frutta esotica introducono un assaggio di grande freschezza e buona sapidità, rotondo e di pregevole persistenza. Biologico
Un bianco artigianale macerato siciliano realizzato dalla famosa cantina Barraco con uve atentamente selezionate, lieviti indigeni ed un affinamento di 15 mesi in botti di rovere di Slavonia. Il colore giallo dorato risplende nel calice come miele al sole mentre il naso viene inebriato da profumi dolci e di agrumi. Il sorso è ricco, cremoso, minerale e di buon equilibrio gustativo
Un orange wine artigianale dell'Isola di Pantelleria che viene macerato sulle bucce per almeno 15 giorni. Olfatto seducente e aromatico, in cui emergono note di scorza di agrumi, erbe aromatiche, spezie dolci, frutta secca, miele e ricordi di mare. Al palato scorre dinamico e succoso, con una piacevole scia sapida e fresca
Dal territorio di Vittoria, nel cuore della Sicilia sud-orientale, nasce questa interpretazione biologica dal sorso leggero, mediterraneo e fresco. Note di agrumi, fragranze floreali, cenni di mandorla fresca e ricordi di macchia mediterranea accompagnano un sorso piacevole, agile e beverino, con una spiccata vena sapida
Un’espressione siciliana caratterizzata da ricchezza, mineralità e bella concentrazione aromatica. Viene prodotta con fermentazioni in botti nuove di rovere e affinamento in vasche di cemento. Il bouquet è composto da frutta bianca, spezie ed erbe aromatiche. Il sorso è rotondo, sapido, equilibrato, fresco e persistente
Ottima interpretazione del terroir trapanese, questo bianco affina in acciaio per trasmettere la sfera di profumi fruttati maturi, testimoni di un’ambientazione calda e assolata. Apprezzato oltre che per l’ottima freschezza anche per la particolare e tipica mineralità che ricorda le salinità marine, risulta persistente e complesso al gusto
Etichetta rinfrescante, dal sorso slanciato e di tipica identità mediterranea, affina per breve periodo in acciaio inox per mantenere vibrante il profilo fruttato e fragrante, espresso attraverso dolci profumi di pesche gialle, albicocche e salvia, incorniciate da sensazioni di macchia mediterranea
Un bianco siciliano proveniente dalle colline di Monreale. Ha uno spettro aromatico ricco e variegato in cui spiccano agrumi, frutta bianca e gialla, erbe aromatiche e fiori d’arancio. Il sorso è intenso, morbido e succoso, di bella mineralità e freschezza
- 6 Grillo 'Bianco Maggiore' Rallo 2021
Espressione morbida, ricca e saporita della Tenuta Gazzerotta delle Cantine Pellegrino nel territorio di Mazara del Vallo. Profuma di agrumi, fiori e frutta bianca e regala un sorso morbido, caldo e avvolgente, sapido e abbastanza intenso
Un bianco siciliano proveniente dalle colline di Monreale. Ha uno spettro aromatico ricco e variegato in cui spiccano agrumi, frutta bianca e gialla, erbe aromatiche e fiori d’arancio. Il sorso è intenso, morbido e succoso, di bella mineralità e freschezza
Bianco profumato e intenso con note accattivanti di fiori e frutti bianchi intensi. Affina in barrique per la metà nuove e regala un sorso avvolgente ed energico, piacevolmente sapido
Un bianco gustoso e fresco realizzato dalla cantina Mandrarossa tramite un affinamento di 11 mesi in botti di rovere francese. Il colore è giallo dorato dai riflessi brillanti mentre gli aromi sprigionati ricordano frutta a polpa bianca, fiori e agrumi. Il sorso è fresco, minerale, sapido e lungo
Un orange wine artigianale di grande schiettezza ed espressività, macerato sulle bucce per 12 giorni. Note di erbe mediterranee, frutta gialla, macchia mediterranea e ricordi balsamici si adagiano su un corpo vibrante e agile, dalle lunghe note sapide
Un bianco di grande avvolgenza, morbidezza e piacevole freschezza marina che viene ottenuto dalle migliori uve Grillo della tenuta. Dopo un breve riposo per una parte in botti di legno e per l'altra in vasche di cemento, rivela un sorso denso, profondo e ricco, di intrigante mineralità e acidità, dalle note di zagara, agrumi siciliani, delicate note di spezie e soffuse note minerali e salmastre
“Vignaverde” nasce nel territorio di Marsala con vinificazione in acciaio e si esprime con freschezza e accesa sapidità. Sentori di frutta gialla, acqua marina e tanti agrumi animano un assaggio rinfrescante, secco, snello e saporito
Rinfrescante e piacevolmente salmastra espressione artigianale del territorio siciliano nei pressi dello splendido borgo di Alcamo, proviene da un vigneto situato nel comune di Camporeale ed affina per 7 mesi in fusti di acciaio inox a contatto con le fecce fini e sprigiona un profilo sensoriale ricco e croccante, profumato e fragrante