Il Barbaresco Riserva ‘Asili’ di Bruno Giacosa è uno dei grandi capolavori delle Langhe, un vino fine che esprime sia il carattere nobile che la sorprendente longevità del Nebbiolo. Al naso incanta con i suoi aromi intensi di fiori e frutta scura arricchiti da eleganti sentori balsamici, speziati e boisé. Al palato è austero ma di grande finezza, dalla tessitura avvolgente e molto fresco. I tannini, dapprima serrati, si ammorbidiscono con i minuti e il sorso conduce verso un finale molto, molto lungo
Colore rosso rubino con sfumature granato
Frutti rossi come marasca, cenni scuri di prugna e cacao, sentori di sottobosco e tabacco aprono a sentori boisé e cenni balsamici
Complesso, austero e raffinato, di tannino intenso ma accogliente, fresco e dal finale molto lungo
Anno fondazione | 1900 |
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Ettari vitati | 19 |
Produzione annuale | 300.000 bt |
Enologo | Francesco Versio e Dante Scaglione |
Indirizzo | Via XX Settembre, 52 - Neive (CN) |
Risotto ai funghi
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Cioccolato fondente
Selvaggina