Barolo Riserva 'della Casa' Marchesi di Barolo 2015

Barolo Riserva della Casa Marchesi di Barolo è un rosso di grande struttura. Questa riserva spende un totale di quasi 6 anni in maturazione, periodo in cui trova la sua dimensione e diventa armonico ed equilibrato e affinano il bouquet. Nel calice è rosso granato intenso, e con il tempo prende riflessi aranciati. Il profumo è intenso, con netti sentori di viola e rosa e spezie come cannella e noce moscata, che negli anni evolvono verso tabacco, cuoio e tartufo. Il sorso è elegante, asciutto e austero ma vellutato, armonico. Si accompagna a carni rosse e selvaggina e ha un abbinamento classico nel brasato al Barolo o nei tajarin al tartufo bianco