Bourgogne Aligoté Maison Altisolis 2022
(
75 cl
/ 12%
) Bourgogne Aligoté AOC
Aligoté 100%
Artigianali, Lieviti indigeni
Disponibilità immediata
Punti chiave
Artigianali
NovitàDai nostri sommelier
Il Bourgogne Aligoté di Maison Altisolis nasce da un vitigno storico della Borgogna, spesso sottovalutato ma capace di grande carattere sui terreni argillo-limosi e calcarei che lo ospitano. Viene affinato per 8 mesi in foudre borgognoni vecchi, caratteristica che permette di mantenere un profilo rotondo senza cedere a eccessi legnosi. Al naso si apre su fiori bianchi delicati con un tocco agrumato, in bocca la freschezza è protagonista, accompagnata da una rotondità calibrata. Da abbinare a una quiche lorraine o con un plateau di formaggi freschi di capra
Colore:
Giallo chiaro luminoso
Profumo:
fine, con fiori bianchi come sambuco e biancospino in primo piano, seguiti da limone, sottofondo finale iodato
Gusto:
Fresco e scorrevole, rotondo e morbido, ingresso vivace e finale pulito