Portobello
Nel quartiere londinese di Notting Hill, sulla Portobello Road, al numero 171, si trova il Ginstitute (ex Portobello Star): un antico bar in funzione dal 1704 che oggi ospita un importante museo del gin. Qui è stato creato nel 2011 il gin ‘Portobello Road’ con un alambicco di rame da 30 litri soprannominato ‘Copernico II’.
Il gin ‘Portobello Road’ è un distillato di 9 diversi ingredienti provenienti da tutto il mondo: bacche di ginepro toscane, bucce di limoni spagnoli, scorza di arance amare provenienti da Haiti o dal Marocco, noce moscata dell’Indonesia, corteccia di cassia del sud-est asiatico, semi di coriandolo, radici di angelica, di gaggiolo e di liquirizia. Il processo di distillazione di questa materia prima botanica è sorvegliato da Charles Maxwell, mastro distillatore di lunga e rinomata esperienza.
Il Ginstitute di Portobello Road è il luogo di origine di un gin ricercato ed eccezionale che si rifà alla tradizione inglese e che persegue l’alta qualità. Vincitore, negli ultimi anni, di premi e riconoscimenti, si tratta di un distillato dal profumo buono e intenso e dal sapore fruttato e speziato, molto elegante: un classico London Dry da bere liscio o come ingrediente per superbi cocktails.
Nel quartiere londinese di Notting Hill, sulla Portobello Road, al numero 171, si trova il Ginstitute (ex Portobello Star): un antico bar in funzione dal 1704 che oggi ospita un importante museo del gin. Qui è stato creato nel 2011 il gin ‘Portobello Road’ con un alambicco di rame da 30 litri soprannominato ‘Copernico II’.
Il gin ‘Portobello Road’ è un distillato di 9 diversi ingredienti provenienti da tutto il mondo: bacche di ginepro toscane, bucce di limoni spagnoli, scorza di arance amare provenienti da Haiti o dal Marocco, noce moscata dell’Indonesia, corteccia di cassia del sud-est asiatico, semi di coriandolo, radici di angelica, di gaggiolo e di liquirizia. Il processo di distillazione di questa materia prima botanica è sorvegliato da Charles Maxwell, mastro distillatore di lunga e rinomata esperienza.
Il Ginstitute di Portobello Road è il luogo di origine di un gin ricercato ed eccezionale che si rifà alla tradizione inglese e che persegue l’alta qualità. Vincitore, negli ultimi anni, di premi e riconoscimenti, si tratta di un distillato dal profumo buono e intenso e dal sapore fruttato e speziato, molto elegante: un classico London Dry da bere liscio o come ingrediente per superbi cocktails.
