Carricante 'Eruzione 1614' Planeta 2017

"Eruzione 1614" è un vino bianco territoriale che uve Carricante situate sulle pendici dell'Etna a 870 metri di altitudine. Il profilo aromatico, floreale e delicatamente fruttato, è caratterizzato da un'intensa mineralità per i suoli ricchi di sabbia lavica e da un sorso fresco e persistente

20,60 € 22,50 € - 8% Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Sicilia DOC
Vitigni
Carricante 95%, Riesling 5%
Regione
Gradazione
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Nei vigneti di Sciara Nuova, a 870 metri sul livello del mare, su vigne perfettamente esposte e su suoli neri per le sabbie laviche, ricchi di minerali
Affinamento
Alcuni mesi sulle fecce fini in acciaio

Premi e riconoscimenti

Robert Parker
2017
93 / 100
James Suckling
2016
92 / 100
Vitae AIS
2016
Gambero Rosso
2016
2 / 3
Wine Spectator
2016
88 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Vino perfetto da bere subito

descrizione del Carricante Eruzione 1614

“Eruzione 1614”: basterebbe che Planeta aggiungesse Etna per avere chiaramente una dichiarazione di legame col territorio di questo bianco siciliano. La forza del vulcano, quell’anno, fu tale che le colate continuarono per 10 anni: l’eruzione più lunga mai registrata. È una zona ricca di storia: siamo nelle colline che circondano il noto paese di Passopisciaro, sulle pendici dell’Etna, in un territorio dal grande fascino e dal terreno fertile coperto dalla cenere in superficie. L’altitudine offerta dalla montagna è particolarmente indicata per vitigni bianchi, compreso il Riesling che, in minore percentuale, è presente in questa bottiglia.

Planeta “Eruzione 1614” è un blend con la percentuale maggioritaria di Carricante e una minore di Riesling. É un cru le cui uve provengono tutte dai vigneti di Sciara Nuova, sul versante nord dell’Etna, a 870 metri sul livello del mare. Il suolo qui è composto da cenere e da sostanza organica, ricco di scheletro e di minerali. Le uve vengono raccolte all’inizio di ottobre e riposte in cassette, quindi immediatamente refrigerate a 8°C. Dopo la selezione manuale vengono diraspate e subiscono una pressatura soffice e il mosto viene fatto fermentare a temperatura costante di 15° in vasche di acciaio, dove decanta con le fecce fini per alcuni mesi.

Carricante “Eruzione 1614” di Planeta, nella sua bottiglia renana, è un bianco dal colore giallo con alcuni riflessi verdognoli. È un bel vino bianco etneo, delicato e profondo nei profumi che fanno emergere i fiori bianchi e delle fresche note agrumate, insieme all’accenno dolce di mele selvatiche, con un finale dai rinfrescanti toni mentolati. In bocca è molto dinamico e agile e colpisce per la sua mineralità, frutto della perfetta sintesi del territorio da cui proviene. È il compagno perfetto di pasti a base di pesce, anche piuttosto complessi e grassi e ha un potenziale di invecchiamento che potrebbe stupirvi!

Colore Giallo, con riflessi verdognoli

Profumo Piacevoli note di fiori bianchi e mele selvatiche, con un finale mentolato

Gusto Di grande freschezza e mineralità, persistente e sapido

produttore: Planeta

Vini principali
Nero d'Avola, Merlot, Syrah, Cerasuolo di Vittoria, Chardonnay, Fiano
Anno fondazione
1985
Ettari vitati
372
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
2.400.000 bt
Enologo
Alessio Planeta
Indirizzo
Contrada Dispensa - 92013 Menfi (AG)

Perfetto da bere con

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