Carricante Tenuta del Vallone Rosso 2024
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75 cl
/ 12.5%
Sicilia DOC
Carricante 95%, Cataratto e Minnella Bianca 5%
Disponibilità immediata
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NovitàDai nostri sommelier
Il Carricante di Tenuta del Vallone Rosso è un bianco di montagna fresco e minerale, espressione diretta del versante Sud-Occidentale dell’Etna. Viene prodotto da uve provenienti da vigne che arrivano fino ai 130 anni di età allevate ad alberello etneo su suoli vulcani e sabbiosi. Il profilo olfattivo richiama sentori di agrumi maturi, note di erbe aromatiche e cenni iodati. Il sorso è teso e verticale, con una freschezza marcata e una chiusura salmastra. Si abbina perfettamente a un pesce spada alla ghiotta, con salsa di pomodoro, olive e capperi
Colore:
Giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo:
Elegante, con note di scorza di cedro, richiami di erbe aromatiche come maggiorana e timo, cenni di anice stellato e sentori iodati sul finale
Gusto:
Molto fresco, con una spiccata sapidità e un finale amaricante