Catarratto Barraco 2023
Barraco

Catarratto Barraco 2023

Il Catarratto di Barraco è un vino bianco di medio corpo dotato di una buona complessità aromatica, maturato in acciaio per 10 mesi. Aromi di agrumi, fiori gialli e noce moscata si integrano in una tessitura morbida di piacevole salinità

22,00 
Premi e riconoscimenti
2 Slowine

Caratteristiche

Denominazione

Terre Siciliane IGT

Vitigni

Catarratto 100%

Gradazione alcolica

12 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Viti di 35 anni di età radicate su terre nere ricche di sostanze organiche. Resa per ettaro di 60 quintali

Vinificazione

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio e macerazione sulle bucce per 3-4 giorni. Aggiunta minima di solforosa solo in fase di imbottigliamento: 25 mg/l

Affinamento

Circa 8 mesi in acciaio

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Macerati sulle bucce, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL CATARRATTO BARRACO 2023

Colore

Giallo paglierino intenso

Profumo

Intenso e minerale, con sentori di fiori gialli e di agrumi, note fumè e noce moscata

Gusto

Morbido ed elegante, complesso e intrigante, dotato di una piacevole salinità