Champagne Brut Nature 'Cuvée Prestige' Cristophe Lefevre 2020
(
75 cl
/ 12%
) Champagne AOC
Pinot Meunier 60%, Pinot Noir 30%, Chardonnay 10%
Artigianali, Senza solfiti aggiunti o minimi, Lieviti indigeni, Biologici
Punti chiave
Artigianali
Biologici e biodinamici
NovitàDai nostri sommelier
Il Champagne ‘Cuvée Prestige’ Brut Nature di Christophe Lefèvre è un assemblaggio a maggioranza Pinot Meunier, con saldi di Pinot Noir e Chardonnay, uve raccolte da viti da vecchie a vecchissime! Il tutto con un’aggiunta di vino di riserva dell'annata precedente, affinato in acciaio e barriques usate e lasciato sui lieviti per almeno 36 mesi. Al naso è complesso, con note tostate e di crosta di brioche, cera d'api e un ritorno minerale armonico. In bocca è equilibrato, elegante, piuttosto setoso e lungo. Da provare con ricette raffinate di pesce come una poêlée di capesante
Colore:
Giallo paglierino dorato, con bollicine numerose
Profumo:
Verticale con mela cotta, cera d'api, pera, cenni di pasticceria e finale iodato
Gusto:
Molto fresco, setoso e di lunga sapidità
da agricoltura Italia o EU