Champagne Rosé de Saignée Brut Nature Cristophe Lefevre 2020

Il Champagne Rosé de Saignée di Christophe Lefèvre è uno spumante rosato intrigante, che nasce da una singola parcella di Pinot Noir in purezza con poche ore di macerazione sulle bucce. Non filtrato e con pochissima solforosa totale, è uno Champagne schietto e franco, con sentori di frutti rossi, vivaci e diretti, dal finale di meringa. In bocca ha vigore, profondità e una lunghezza notevole. Si abbina senza difficoltà a tutto pasto sia con pesce intenso che con carni leggere