Cirò Bianco 'Mare Chiaro' Ippolito 1845 2024
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Il Cirò Bianco ‘Mare Chiaro’ di Ippolito 1845 è un tributo allo Ionio, mare che bagna i vigneti di Greco Bianco che danno vita a questo vino. Le uve sono vendemmiate in due fasi distinte: in anticipo una parte, tardivamente la seconda, per esaltare sia freschezza che struttura. Al naso si esprimono frutta tropicale poi pera e pesca bianca, con fiori bianchi sul finale. Il sorso risulta fresco e mediterraneo, con una caratteristica nota marina finale che ricorda la brezza salmastra. Perfetto con sushi o linguine ai ricci di mare
Colore:
Giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo:
Intenso e tropicale, con ananas poi pera matura, zagara e finale con gelsomino
Gusto:
Mediterraneo, dal profilo molto sapido e di buona freschezza