Cirò Rosato Cerminara 2023

Il Cirò Rosato di Cerminara è una raffinata espressione di Gaglioppo, profondamente legata alla tradizione cirotana, dove per generazioni il rosato ha rappresentato il vino della quotidianità di tutte le famiglie della zona. Viene ottenuto in parte da mosto fiore e in parte da uve sottoposte a 12 ore di macerazione sulle bucce, con vinificazione e affinamento esclusivamente in acciaio. Al naso emergono note di violetta, buccia d'arancia e mirto. Il sorso è succoso e pieno, sostenuto da una trama sottile e da una piacevole persistenza. Si abbina con naturalezza a una zuppa di pesce alla cirotana