Cirò Rosso Classico Superiore 'Liber Pater' Ippolito 1845 2024
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Il Cirò Rosso Classico Superiore 'Liber Pater' di Ippolito 1845 è un rosso intenso ma di facile approccio, che unisce tradizione e rigore produttivo. Il Gaglioppo, vitigno autoctono calabrese, matura in barriques di rovere francese per otto mesi, conferendo un profilo intenso e mediterraneo. Al naso emergono sensazioni di frutta rossa matura, petali di viola e spezie dolci. Al palato rivela corpo robusto, tannini morbidi e un perfetto equilibrio tra alcol e componente tannica. Si abbina magnificamente con carni rosse brasate
Colore:
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo:
Fragranti cenni di amarena matura, mora, prugna secca, alloro, pepe nero e dolci cenni di vaniglia
Gusto:
Molto caldo, dal tannino deciso ma levigato, buona freschezza sul finale