Cirò Rosso 'RCS' Cerminara 2022

Il Cirò Rosso 'RCS' di Cerminara è un vino ottenuto da uve Gaglioppo in purezza che esprime con autenticità il carattere della Calabria. Nasce dal progetto di tre fratelli che hanno recuperato i vigneti di famiglia nel territorio cirotano, dove alcune viti superano i sessant'anni di età. La vinificazione esclusivamente in acciaio preserva la precisione aromatica e la freschezza espressiva del vitigno. Al naso emergono note di arancia rossa, profumi di macchia mediterranea, con richiami a timo e origano, accompagnati da eleganti sfumature speziate di pepe nero. Al palato si presenta pieno e armonioso, sostenuto da una vivace freschezza che ne accompagna la lunga persistenza. I tannini sono morbidi e ben integrati e contribuiscono a un sorso equilibrato e piacevole. Si abbina con particolare equilibrio a un capretto al forno con patate