Fattoria Castellina

Con questo rosso fatto come una volta con metodi artigianali, Fattoria Castellina ha l'ambizione di coniugare la finezza del Sangiovese con la carica varietale del Cabernet, del Syrah, del Petit Verdot e del Merlot. Il risultato è un calice vivo e di facile approccio, di appagante beva, decisa trama fruttata e fragrante, dal tannino lieve e ben integrato

Un rosso tipico e territoriale, fatto come una volta con metodi artigianali che proviene dal cuore della sottozona Montalbano, prodotto secondo i dettami dell'agricoltura biodinamica. Grazie a un lungo affinamento in botte grande e in bottiglia, si contraddistingue per un bouquet olfattivo fine e raffinato, di frutta sotto spirito soprattutto e da un sorso succoso, elegante e persistente

Un Vermentino fatto come una volta con metodi artigianali interpretato secondo il gusto contemporaneo dalla coraggiosa e curiosa Fattoria Castellina, da sempre fedele ai principi dell'agricoltura biodinamica. Grazie a una macerazione sulle bucce di 4 giorni, infiamma al calice con sfumature aranciate e con aromi inebrianti di macchia mediterranea e spezie lievi. Al palato è deciso e materico, dal lungo ricordo, sorprendente e affascinanate