Franciacorta Brut Rosé Millesimato Chiara Ziliani 2017

Il Franciacorta Brut Rosé di Chiara Ziliani porta la firma di una produttrice che lavora le proprie vigne a Provaglio d'Iseo, nel cuore della Franciacorta. Chardonnay e Pinot Nero riposano 31 mesi sui lieviti, un tempo che modella questa cuvée con profondità e precisione. Al calice è di un colore rosa intenso, con bollicine fini e persistenti. Al naso è ampio con note di fragola, lampone e ciliegia, richiami di pompelmo e fiori rossi. La beva è fresca e morbida all'attacco, poi cresce in freschezza e sapidità. Da abbinare a un tris di ostriche