Mâcon-Péronne Etable des Vins 2023
Étable des vins

Mâcon-Péronne Etable des Vins 2023

Il Mâcon-Péronne di Étable des Vins è un omaggio al fondatore, nonno dell’attuale ‘vigneron’. Questo bianco nasce da parcelle storiche, una delle quali risale al 1935, piantato proprio all’inizio dell’attività familiare. Il ‘domaine' lavora con grande attenzione ai principi di sostenibilità ed ecologia. Al naso questo Chardonnay si presenta molto floreale e fresco, mentre al palato risulta rotondo, con buona vivacità e richiami agrumati. Ottimo con pesce o verdure di stagione, compagno ideale per un barbecue

20,00 €

Caratteristiche

Denominazione

Mâcon AOC

Vitigni

Chardonnay 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Borgogna ( Francia )

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in acciaio, con lieviti indigeni

Affinamento

Alcuni mesi in acciaio

Filosofia produttiva

Artigianali, Biologici, Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL MÂCON-PÉRONNE ETABLE DES VINS 2023

Colore

Giallo dorato brillante

Profumo

Intensi cenni di camomilla, poi mela bianca, scorza di limone e menta

Gusto

Spiccatamente fresco, rotondo e morbido all'attacco e croccante al sorso

Temperatura
10°-12°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

Étable des vins

Indirizzo1503 Rte de Lanques- 71260 Péronne (Francia)

Perfetto da bere con

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Carni bianche

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Formaggi freschi

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Pasta al pesce in bianco

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Pesce in umido

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Uova e torte salate

Le bottiglie di Étable des vins