Marsannay 'Est Ouest' Jerome Galeyrand 2023

Il Marsannay ‘Est Ouest’ di Jérôme Galeyrand è un rosso di Borgogna intenso e strutturato, da una zona famosa per i Pinot più corposi della regione. Nato dall’esperienza di un vigneron attento alla genetica delle viti, è prodotto senza processi tecnologici e con agricoltura biologica e biodinamica certificata. Al naso emergono ciliegia matura, lampone selvatico, fiori violacei e note affumicate, al palato è compatto, tannico, sostenuto da grande freschezza che amplia il sorso. Si abbina a piatti speziati e carni strutturate come manzo brasato o ricette asiatiche di pesce in umido