Gli arrosticini sono il simbolo della cucina abruzzese: spiedini di pecora o castrato, cotti sulla brace e conditi solo con olio e sale. La loro semplicità è apparente, perché la carne di pecora ha un carattere deciso, una grassezza intensa e note selvatiche che richiedono un vino capace di tenere il confronto. I nostri sommelier hanno selezionato le etichette per accompagnare uno dei piatti più iconici del Centro Italia.