Nero d'Avola
Il Nero d’Avola è un antichissimo vitigno autoctono della Sicilia che esprime il cuore caldo, pulsante e mediterraneo dell’isola. Oggi è tra le uve rosse più celebri e più coltivate della regione, contribuendo al successo dei vini siciliani in tutto il mondo. Usato principalmente in purezza, ma anche in unione ad altre uve internazionali e locali, dà origine ad un rosso corposo e ad elevata gradazione alcolica, dal colore carico e intenso, adatto ad affinamenti in legno per ammorbidire la sua possente e vigorosa natura. A seconda della mano del produttore, del metodo e della zona di produzione, ha dato vita a diverse espressioni: dalle più tradizionali, che nascono dalle viti ad alberello del territorio di Noto e Pachino, a quelle più moderne, morbide e barricate, che hanno favorito la diffusione della tipologia anche fuori dall’Italia.
Caldo, avvolgente e mediterraneo, questa etichetta esprime con immediatezza e semplicità il carattere della Sicilia occidentale. I suoi profumi ricordano le ciliegie e la frutta rossa, com sfumature di erbe aromatiche. Il sorso è morbido, vellutato, caldo e piacevole. Biologico
Rosso Biologico che matura principalemte in cemento e dimostra un carattere balsamico fruttato e speziato, dove emergono principalmente chiodi di garofano e soprattutto cannella. Intenso e fresco, rivela una piacevole morbidezza
Il Castello Svevo Rosso Biologico è morbido, dinamico, fresco e dinamico, nato da vinficazione e affinamento solo in acciaio. Il bouquet è giovane e immediato, di frutta rossa, spezie selvatiche, humus e rose rosse. Il sorso è piacevole, armonico, equilibrato e scorrevole
Rosso generoso e fruttato della Sicilia, affinato esclusivamente in acciaio. Freschezza, generosità, ricchezza e corpo caratterizzano il sorso. Ciliegia, frutti di bosco, spezie ed erbe mediterranee compongono il bouquet olfattivo
Espressione femminile, intrigante, speziata e delicata del noto vitigno rosso siciliano, fatta come una volta con metodi artigianali, animata da sfumature minerali e marine, tipiche del territorio di Menfi. Profumi mediterranei di frutta rossa fresca, ciliegie e spezie selvatiche aprono i sensi ad un assaggio delicato, snello, piacevole
Avvolgente ed vellutata espressione dal comune di Pachino, in provincia di Siracusa, esprime un bouquet aromatico di frutta rossa e spezie dolci e un gusto pieno ed equilibrato.
Un rosso Biologico succoso proveniente dalla zona di Camporeale, nel Palermitano. Spezie e frutti di bosco dialogano in una avvolgente sinfonia odorosa che esplode in un assaggio ricco, morbido e suadente, dalla trama tannica vellutata
Ricca e interessante versione fatta come una volta con metodi artigianali di identità siciliana purissima, esprime un ampio bouquet di profumi, principalmente fruttati, che ricordano le more e i mirtilli maturi, con dettagli di prugne e amarene su uno sfondo al profumo di cioccolato mentre al gusto è pieno e ricco, di corpo strutturato ma ben bilanciato da freschezza e tannini ben integrati.
Elegante e intensa espressione del terroir siciliano, si presenta alla vista con una veste rosso rubino violaceo di grande intensità ed esprime all'olfatto note aromatiche di ciliegia e prugne e fiori di lavanda, incorniciate da dettagli piacevolmente erbacei. Biologico
Uno dei rossi più tipici e territoriali della Sicilia meridionale e che meglio ne esprime il carattere enologico. Vinificato in serbatoi di acciaio e affinato in barrique e in bottiglia, si contraddistingue per un profilo elegante e fruttato, con ciliegia, ribes e mora in primo piano che cedono il passo a un sorso intenso e piacevole, dal tannino vellulato e dalla lunga persistenza
Intensa ma al contempo rinfrescante espressione artigianale, fatta come una volta, biologica del vitigno a bacca rossa più celebre di Sicilia, affina per 9 mesi in botti grandi di legno di castagno e sprigiona una personalità ricca di spunti speziati e fruttati, con aromi di ciliegie mature, pepe nero e liquirizia
Un'interpretazione di questo noto vitigno siciliano, tutta giocata su freschezza e croccantezza del frutto. Viene vinificato in acciaio e affinato per un anno in rovere così da regalare già alla prima olfazione sensazioni vive e intense di fiori freschi, bacche di mirto, rabarbaro e mandorle. In bocca è leggero e avvolgente, fresco e finemente tannico
Particolare ed insolita espressione di Nero d'Avola vinificato in bianco, si presenta nei calici con un invitante colore giallo paglierino, lievemente verde. L'analisi olfattiva rivela dei freschi sentori di nespola e agrumi freschi con un interessante rimando a fiori bianchi e a una nota minerale calcarea. Al gusto è fresco e sapido, con un finale aromatico che riprende la scorza di arancia.
Un rosso di corpo, sostanza e intensità che nasce sui terreni della Sicilia occidentale, vicino a Trapani, Affinato in tonneau per 18 mesi, sprigiona aromi di frutta rossa matura, spezei dolci, tabacco e cenni tostati. Al sorso colpisce per ricchezza e struttura, caratterizzato da vellutati tannini e lunga persistenza
Espressione mediterranea, piacevole e delicata del territorio di Marsala e del vitigno più celebre della Sicilia, artigianale, fatto come una volta, ottenuto da vinificazione solo in acciaio. Si esprime in un corredo aromatico fresco e immediato di marasche, ciliegie e piccoli frutti rossi, con una sottile sfumatura speziata e minerale
Un rosso siciliano Biologico piacevole, semplice ed immediato, vinificato e affinato solo in acciaio e in vasche di cemento. Profuma di frutti di bosco e ciliegie fresche. Al palato è fresco, morbido, succoso e fruttato, dai tannini armonico ed equilibrati
Bottiglia di livello, ottenuta da vigne prefillossera e in grado di dimostrare muscoli ma allo stesso tempo un bellissimo equilibrio tra sapidià e componente fresce che ne invoglia l'assaggio. Spezie e sensazioni balsamiche si rincorrono al naso su un letto di piccoli frutti rossi. Tannini scolpiti e vellutati chiudono un sorso ampio e morbido
Espressione del vitigno a bacca rossa più celebre della Sicilia ottenuto dalla tenuta Gazzerotta, vinificato in acciaio e maturato in acciaio e in barriques. Profumi di frutta rossa matura, erbe aromatiche e legni nobili accompagnano una bevuta dotata di nerbo, calore e corposità
Piena ed intensa etichetta artigianale, fatta come una volta proveniente da vigneti situati nel comune di San Marco Argentano in provincia di Cosenza, affina per 6 mesi in botti di castagno e si compone di uve Nero d'Avola localmente denominate Calabrese: profumi di frutta scura e cacao si fondono ad un sorso ricco, avvolgente e appagante
Una selezione delle migliori uve rosse della tenuta di Alcamo delle Cantine Rallo dà origine a questo rosso Biologico ricco e intenso, prodotto con vinificazione e affinamento in grandi botti di rovere. Profumi di frutti di bosco, tabacco, erbe balsamiche e fiori secchi animano un assaggio rotondo, energico e corposo, dai tannini fini ed equilibrati
L’etichetta più importante e prestigiosa della cantina Duca di Salaparuta, in grado di esprimersi con eleganza, potenza e complessità. Matura per 18 mesi in barrique e per altri 18 mesi in bottiglia. Al naso si esprime in un ricco ventaglio di ciliegie, spezie selvatiche, sottobosco, cuoio, tabacco e liquirizia. Al palato è possente, intenso, lungo e strutturato
Il “Funnari” è un rosso barricato siciliano dal profilo intenso, ricco e mediterraneo, maturato per un anno in barrique. Si esprime con tonalità speziate e di radici, liquirizia, ciliegie e fiori essiccati. Il gusto è articolato, saporito, fresco, rotondo e persistente
Il rosso Biologico di punta della cantina Feudo di Santa Tresa, nato da viti di oltre 50 anni di età, affinato per 12 mesi in barrique e prodotto in piccole quantità. I profumi sono ricchi e intensi, ricordano i frutti di bosco, la vaniglia e diverse spezie dolci. Al palato è caldo, corposo, strutturato e persistente
