Nero d'Avola

Particolare ed insolita espressione di Nero d'Avola vinificato in bianco, si presenta nei calici con un invitante colore giallo paglierino, lievemente verde. L'analisi olfattiva rivela dei freschi sentori di nespola e agrumi freschi con un interessante rimando a fiori bianchi e a una nota minerale calcarea. Al gusto è fresco e sapido, con un finale aromatico che riprende la scorza di arancia.

“16 Filari” è un rosso Biologico succoso proveniente dalla zona di Camporeale, nel Palermitano, ottenuta da uve Nero d'Avola. Spezie e frutti di bosco dialogano in una avvolgente sinfonia odorosa che esplode in un assaggio ricco, morbido e suadente, dalla trama tannica vellutata

Un rosso Biologico siciliano dal carattere fresco, delicato, sottile e moderno, vinificato solo in acciaio. Emana profumi di frutta fresca e spezie delicate che invitano ad un sorso snello, slanciato, rinfrescante e molto piacevole. Un’esperienza gustativa contrassegnata da equilibrio e sobria eleganza

Il Castello Svevo Rosso Biologico è morbido, dinamico, fresco e dinamico, nato da vinficazione e affinamento solo in acciaio. Il bouquet è giovane e immediato, di frutta rossa, spezie selvatiche, humus e rose rosse. Il sorso è piacevole, armonico, equilibrato e scorrevole

Il rosso Biologico di punta della cantina Feudo di Santa Tresa, nato da viti di oltre 50 anni di età, affinato per 12 mesi in barrique e prodotto in piccole quantità. I profumi sono ricchi e intensi, ricordano i frutti di bosco, la vaniglia e diverse spezie dolci. Al palato è caldo, corposo, strutturato e persistente

Una selezione delle migliori uve rosse della tenuta di Alcamo delle Cantine Rallo dà origine a questo rosso Biologico ricco e intenso, prodotto con vinificazione e affinamento in grandi botti di rovere. Profumi di frutti di bosco, tabacco, erbe balsamiche e fiori secchi animano un assaggio rotondo, energico e corposo, dai tannini fini ed equilibrati

Ricca e interessante versione fatta come una volta con metodi artigianali di identità siciliana purissima, esprime un ampio bouquet di profumi, principalmente fruttati, che ricordano le more e i mirtilli maturi, con dettagli di prugne e amarene su uno sfondo al profumo di cioccolato mentre al gusto è pieno e ricco, di corpo strutturato ma ben bilanciato da freschezza e tannini ben integrati.