San Michele Appiano
Pinot Bianco 'Sanct Valentin' San Michele Appiano 2022
Il Pinot Bianco "Sanct Valentin" è un vino bianco rotondo, fresco ed elegante, ricco di sfumature. I suoi profumi sono avvolgenti e molto piacevoli, di frutta e fiori bianchi, con nuance leggermente fumé. Al palato rivela freschezza e intensità, ma anche quella precisione tipica dei vini dell'Alto Adige
29,90 €
Premi e riconoscimenti
Veronelli
James Suckling
Robert Parker
Gambero Rosso
Caratteristiche
Denominazione
Alto Adige/Sudtirol DOC
Vitigni
Pinot Bianco 100%
Tipologia
Regione
Alto Adige ( Italia )
Gradazione alcolica
14 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in barrique, tonneau e grandi botti di rovere
Affinamento
Circa 12 mesi per metà in botti grandi e per l'altra metà in botti picole e tonneau, poi 6 mesi in acciaio
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL PINOT BIANCO 'SANCT VALENTIN' SAN MICHELE APPIANO 2022
Colore
Giallo paglierino
Profumo
Eleganti sentori fruttati e floreali con note di frutta a polpa bianca, melone, biancospino e lieve sfumatura fumè
Gusto
Fresco e intenso, dotato di buona persistenza
Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Veronelli | 2020 | 91 / 100 | Vino eccellente |
| James Suckling | 2021 | 92 / 100 | Vino eccezionale |
| Robert Parker | 2019 | 93 / 100 | Vino eccellente |
| Gambero Rosso | 2022 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
San Michele Appiano
| Anno fondazione | 1907 |
|---|---|
| Ettari vitati | 385 |
| Produzione annuale | 2.700.000 bt |
| Enologo | Hans Terzer |
| Indirizzo | Via Circonvallazione, 17/19 - 39057 Appiano (BZ) |
Perfetto da bere con
Sushi e Sashimi
Tartare di pesce
Antipasti di pesce
Pasta al pesce in bianco
Pesce alla griglia
Le bottiglie di San Michele Appiano