Poggio di Cicignano

Un rosso toscano Biologico fatto come una volta con metodi artigianali e dotato di struttura ed eleganza, prodotto da uve da agricoltura biodinamica e affinato per 18 mesi in barrique non nuove. Profumi espressivi e intensi di spezie selvatiche e frutta rossa accompagnano un sorso equilibrato, corposo, morbido, molto minerale e persistente

Un bianco toscano artigianale che ben interpreta il Trebbiano in una versione fresca, agile e beverina, vinificata in vasche di cemento, con soli lieviti indigeni e senza filtrazione. Bevuto insieme a un antipasto misto di pesce è la morte sua, ma qualche risotto alle verdure mantecato con formaggio fresco è un piano B eccezionale

Un ossidativo in terra toscana Biologico e Artigianale fatto con lieviti indigeni e vinificato per lungo tempo in botti di legno lasciate scolme per favorire la formazione del lievito flor. Il bicchiere che dorato e ambrato e emana profumi caleidoscopici di frutta secca, foglie di té, tabacco e spezie con un sorso intenso e meditativo