Ribolla Gialla 'Cius' Vini Verso - I Clivi 2023
(
75 cl
/ 12.5%
) Venezia Giulia IGT
Ribolla Gialla 100%
Dai nostri sommelier
Il Ribolla Gialla 'Cius' nasce dal progetto Vini Verso, una rete di vignaioli friulani coordinata dalla cantina I Clivi per raccontare l'identità viticola del territorio. Le uve arrivano dalla Contea di Gorizia-Gradisca, da vigne di circa vent'anni che fermentano e affinano in vasche di cemento. Al naso l'aroma è ampio e floreale, con note di rosa bianca, genziana e acacia, cenni di pesca bianca, mela renetta e sentori erbacei e minerali. Al palato risulta secco, teso e preciso, con una freschezza viva che accompagna un finale lungo. Ottimo con un antipasto di crudo di pesce
Colore:
Giallo paglierino intenso con riflessi verdolini
Profumo:
Ampio, con note di rosa, genziana e acacia, frutta a polpa bianca ed erbe officinali
Gusto:
Teso e preciso, con una freschezza viva che conduce a un finale lungo