Rosato 'Ropié' Monte dei Ragni 2021
( )
75 cl
/ 13%
Verona IGT
Molinara, Corvina
Artigianali, Lieviti indigeni
Punti chiave
Artigianali
Dai nostri sommelier
Il ‘Ropié’ è il rosato di Monte dei Ragni, iconica cantina artigianale della Valpolicella. Solo fermentazione spontanea in acciaio per preservare il carattere delle uve autoctone Molinara e Corvina, protagoniste anche dei grandi rossi di zona. Al naso si percepiscono cenni di ribes e ciliegia croccante con lievi accenni di macchia mediterranea. Al palato risulta molto sapido, fresco e piacevolmente ruspante, dal sorso dinamico e croccante. Ideale con piatti di pasta al sugo di carne
Colore:
Rosa carico con riflessi cerasuolo
Profumo:
Cenni di ribes e ciliegia croccante, lievi accenni di macchia e sentori iodati
Gusto:
Molto sapido, di grande freschezza, ruspante e schietto, croccante