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Non solo vino
Il Rosso di Montalcino è un classico di Castello Banfi, prodotto sin dal 1982 secondo tradizione. Le uve Sangiovese che compongono il vino sono raccolte da vari vigneti della zona, poi il vino matura in parte in botte grande e in parte in barrique, un processo che vuole restituire tutta la complessità e la struttura potenziale. Frutti neri e rossi incontrano liquirizia e tabacco al naso, mentre al palato rivela struttura ampia, concentrata e armonica, con bella persistenza. Perfetto con cacciagione e formaggi di media stagionatura
Rosso rubino brillante
Sentori fruttati di mora e ciliegia matura, arricchiti da note di violetta, tabacco e liquirizia
Ampio e concentrato, caldo ma di grande freschezza e morbidezza sul finale, succoso
Anno fondazione | 1978 |
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Ettari vitati | 850 |
Produzione annuale | 10.000.000 bt |
Enologo | Rudy Buratti |
Indirizzo | Castello di Poggio alle Mura - 53024 Montalcino (SI) |
Carne arrosto e grigliata
Carni bianche
Carne rossa in umido
Formaggi stagionati
Selvaggina