Saia Feudo Maccari 2017

Il Saia è un vino rosso siciliano di grande struttura e rotondità, ottenuto da uve Nero d’Avola e affinato per 10-14 mesi in barrique. Prorompenti profumi di frutta rossa matura e spezie dolci, con note balsamiche, fuoriescono da una trama aromatica calda, piena, armonica ed elegantemente tannica

14,90 € 17,50 € - 15% Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Sicilia DOC
Vitigni
Nero d'Avola 100%
Regione
Gradazione
14.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti ad alberello di oltre 30 anni, esposte a Sud su suolo calcareo
Vinificazione
Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 20 giorni
Affinamento
10-14 mesi in barrique francesi, poi almeno 6 mesi in bottiglia

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso
2017
3 / 3
James Suckling
2017
94 / 100
Veronelli
2017
94 / 100
Robert Parker
2016
92 / 100
Luca Maroni
2017
92 / 100
Bibenda
2017
Wine Spectator
2016
89 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

descrizione del Saia Maccari

Il “Saia” della cantina siciliana Feudo Maccari è un rosso intenso, complesso e avvolgente, che nasce nelle assolate terre della splendida Valle di Noto. È prodotto con il vitigno a bacca rossa più diffuso in Sicilia, il Nero d’Avola, originario proprio della zona sud-orientale dell’Isola. La versione di Feudo Maccari nasce dal desiderio di realizzare un grande vino dal profilo tipicamente mediterraneo, che potesse esprimere le migliori caratteristiche varietali dell’uva e del terroir. La scelta di un lungo affinamento in legno, contribuisce a esaltare le eleganti note evolutive, che vanno ad arricchire la piacevole esuberanza del frutto.

Il “Saia” viene prodotto nel meraviglioso territorio delle campagne tra Noto e Pachino, un’area particolarmente vocata, per il clima caldo e mediterraneo, mitigato dalla vicinanza del mare. Al nucleo iniziale di 14 ettari sono stati in seguito aggiunti altri appezzamenti, fino ad arrivare agli attuali 140, di cui 40 coltivati a vigneto, tra ulivi, palme nane, carrubi, mandorli e fichi d’india, che garantiscono un perfetto ecosistema ambientale e la giusta biodiversità. Le viti ad alberello di Nero d’Avola si trovano su dolci rilievi collinari, caratterizzati da terre di matrice calcarea con presenza di sabbie. La fermentazione si svolge in acciaio, con macerazione sulle bucce di circa 20 giorni. Il vino matura in barrique di rovere francese per 10-14 mesi e completa l’affinamento con 6 mesi di bottiglia.

Il vino “Saia” di Feudo Maccari è una bellissima versione di Nero d’Avola in purezza, che restituisce tutta la nobiltà a quest’antica varietà siciliana. Nel calice si presenta con una veste color rosso rubino cupo e profondo, tipica dell'uva di partenza. All’olfatto esprime aromi ricchi di frutta matura, con delicate note speziate, sfumature di cioccolata, spezie orientali e carrube. Il sorso è caldo e potente, con buona complessità aromatica e piacevole freschezza finale.

Colore Rosso rubino profondo e luminoso

Profumo Note di frutta matura, con un finale su cenni speziati

Gusto Di grande rotondità e struttura, morbido, elegante e di bella freschezza

produttore: Feudo Maccari

Vini principali
Nero d'Avola, Grillo
Anno fondazione
2000
Ettari vitati
50
Produzione annua
250.000 bt
Indirizzo
SP Noto-Pachino km 13.5 - 96017 Noto (SR)

Perfetto da bere con

  • Risotto con sugo di carne Risotto con sugo di carne
  • Carne rossa in umido Carne rossa in umido
  • Pasta sugo di carne Pasta sugo di carne
  • Carne arrosto e grigliata Carne arrosto e grigliata
  • Risotto ai funghi Risotto ai funghi